Įdomus

Kodėl raudoni pomidorai yra žali viduje

Kodėl raudoni pomidorai yra žali viduje


Jei esate pomidorų augintojas (o kas nėra save gerbiantis sodininkas?), Žinote, kad yra daugybė klausimų, kurie gali kankinti šį vaisių. Su kai kuriais iš jų galime kovoti, o su kitais - likimo vėjai. Kodėl kai kurie pomidorai yra žali viduje? O jei pomidorai viduje žali, ar jie blogi? Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau.

Kodėl kai kurie pomidorai yra žali viduje?

Dauguma pomidorų noksta iš vidaus, todėl pomidorų sėklos yra žalios, nes juose yra chlorofilo - augalų pigmento, kuris suteikia jiems žalią atspalvį. Chlorofilas leidžia augalams absorbuoti šviesos energiją procese, vadinamame fotosinteze. Bręstant sėkloms, išorinis sluoksnis sukietėja, kad apsaugotų vidinį embrioną. Subrendusios sėklos taip pat tampa smėlio arba beveik baltos spalvos. Taigi, žalias interjeras gali būti žalios sėklos. Kitaip tariant, pomidoras gali būti dar nesubrendęs. Tai paprasčiausias paaiškinimas, kai pomidoras viduje yra raudonas, bet žalias; pomidoras nėra prinokęs viduje.

Kita raudonų pomidorų, kurie viduje žaliuoja, priežastis gali būti stresas, kurį galima priskirti daugeliui dalykų ar jų deriniui. Ilgas sausų burtų laikotarpis, ypač po ilgesnio lietaus ar per didelio karščio, gali labai paveikti pomidorų gamybą ir brendimą. Tokiais atvejais augalui reikalinga mityba nėra tinkamai perduodama augalo viduje. Galutinis rezultatas gali būti kietas, žalias arba žalsvai baltas vidinis šerdis su blyškiomis vaisių sienelėmis ir žaliomis sėklomis bei ertmėmis.

Nors motinos gamtos užgaidų jūs negalite kontroliuoti, galite padaryti kai kuriuos veiksmus, kad sužlugdytumėte jos kaprizus. Labai mulčiuokite, kad sausų burtų metu būtų palaikoma pakankama drėgmė. Atvirkščiai - stiprios liūtys - naudokite gerai nusausintą dirvą. Norėdami užtikrinti tolygų laistymą laiku, naudokite mirkymo žarną arba lašelinę drėkinimo sistemą su laikmačiu.

Kitos priežastys, dėl kurių pomidoras yra raudonas, bet viduje žalias

Defoliacija, tręšimas arba per didelis apvaisinimas ir vabzdžių kenkėjai gali sukelti pomidorų žalią interjerą. Dėl kalio trūkumo atsiranda sutrikimas, vadinamas dėmėtuoju nokinimu. Paprastai tai parodo vaisiaus išorėje ir viduje esančias vietas, kurios nesubręsta.

Saldžiųjų bulvių ir sidabrinių lapų drugiai į vaisius įneša toksino, kuris neleidžia tinkamai subręsti, nors paprastai būdinga geltona arba balta oda, taip pat aukščiau išvardyti dalykai ir stiprus baltas dėmelis interjere.

Galiausiai, galbūt norėsite pakeisti veisles. Nuoseklumas yra tas, kad ši problema yra dažnesnė senų pomidorų veislėms ir kad naujesniuose hibriduose ši problema yra išvesta.

Geriausias pasirinkimas yra ruoštis kitiems metams aprėpiant visas bazes. Gaudykite baltasparnius lipniais spąstais, reguliariai tręškite ir naudokite lašelinę ir gerai nusausintą dirvą. Po to tikėkitės geriausio su oru.

O ir klausimas, ar pomidorai viduje žali, ar jie blogi? Tikriausiai ne. Jie gali būti nelabai skanūs, tikriausiai todėl, kad pomidoras nėra prinokęs viduje. Labiausiai tikėtina, kad jie yra gana aitrūs. Pabandykite leisti vaisiui šiek tiek ilgiau sunokti ant stalviršio. Priešingu atveju galite juos naudoti kaip žalius pomidorus, keptus. Arba galite juos dehidruoti. Praėjusiais metais mes darėme žalius džiovintus pomidorus ir jie buvo skanūs!


Grybuoti pomidorai: kas tai sukelia?

Pomidorai yra jautrios daržovės, juos lengvai gali pažeisti lietus, karštis ar net kirminai.

Bet ar žinojote, kad ekologiški pomidorai yra dar jautresni? Jei pomidoruose randate kirminą, yra tikimybė, kad pomidoras yra ekologiškas, kitaip kirminas nebūtų to pamėgęs!

Paveldėti pomidorai yra skanūs, tačiau tokie jautrūs

Aš jau keletą metų auginu pomidorus ir daug apie juos sužinojau. Pagrindinis mano tikslas visada buvo turėti paveldėtus, ekologiškus pomidorus savo šeimai. Nors esu miesto mergina, visada vertinau skanius paveldėtus pomidorus, tuos pačius, kokius valgiau dar būdama vaikas. Senelis mane visada pasiimdavo į turgų, kuris man taip patiko. Nors aš taip pat atsimenu, kiek daug vaikščiojome, kad pasiektume tikslą, nes mano senelis tam labiau patiko, užuot važiavęs autobusu. Tai buvo kažkas, ką seniau darė visi žmonės, deja, mes nustojome tai daryti. Pomidorai turguje buvo didžiuliai ir sultingi, visada švieži, tik nuskinti iš sodo ir, žinoma, tai buvo paveldas. Senelis visada ieškojo pigesnių, kurie buvo mažesni ir kartais įskilę. Tiems buvo mažesnė kaina, todėl juos buvo galima greitai parduoti, prieš sugadinant ir pasikeitus, o dar blogiau - jie tapo minkšti. Paprastai jie buvo perkami maistui gaminti, nes buvo labai prinokę. Kai kurie iš tų pomidorų buvo beveik susmulkinti, kai keliavo per daug susigrūdę dėžėje.

Geri geri ūkininkai išgelbėjo paveldėtus pomidorus

Tuomet tikrieji ūkininkai turguje pardavinėjo savo pačių maisto prekes ir jie visada galėjo kontroliuoti kainą. Jie žinojo, kad sugedę pomidorai neparduodami, tad kam reikalauti didelę kainą? Taip pat pasididžiavimas pardavinėjant gerus pomidorus privertė pirkėją vėl ir vėl grįžti pirkti tuos pačius gerus pomidorus. Žinoma, ūkininkai dažnai prarado pinigus, nes jų pomidorai buvo greitai gendantys.
Mažesnių nuostolių parduodant pomidorus poreikis paskatino naujų pomidorų hibridų būtinybę, o tai dar labiau sustiprino ligas ir oro sąlygas. Daugelis ūkininkų pradėjo auginti tuos mišrūnus, o ne paveldėtus daiktus, kurie negali atsispirti ilgiau nei dieną parduotuvėje ar turguje, nesusitepdami. Laimei, daugelis kaimų žmonių savo soduose toliau augino tuos pačius paveldėtus pomidorus, kasmet taupydami sėklas, kurias perdavė kitai kartai. Kai pirmą kartą pradėjau auginti pomidorus, paklausiau draugės, ar ji galėtų man duoti keletą paveldėtų pomidorų sėklų iš savo tėvų, gyvenančių kaime.

Kai pomidorai tampa per minkšti, aš gaminu sultis

Auginti pomidorus nėra lengva, nes reikia daug darbo ir kelių mėnesių, kol galiu gauti pirmąjį prinokusį pomidorą. Kai jie pradeda derėti, jie iš tiesų greitai noksta per kelias dienas, o ant vynmedžio pradeda augti daugiau pomidorų. Kai kuriuos pomidorus pažeidžia kirminai, kitus - pomidorų marų liga ar fuzariozė. Išmetu pažeistus ir laikau tik sveikus.

Kadangi jie yra didžiuliai ir auga po keturis, penkis ar net daugiau, man reikia išsirinkti beveik prinokusius, kad galėčiau suteikti vynmedžiams palengvėjimą, kitaip jis gali sulūžti. Nuluptus pomidorus laikau savo sandėliuke dubenyje, uždengtą švaria skudurėliu, kol jie bus gerai subrendę arba kol pradės minkštėti, ir nenoriu, kad jie sutirštėtų, nes taip jie laikosi laikydami per ilgai šiltoje vietoje. Sakydamas „mushy“, turiu omenyje ne pomidorų marų ligos sukeltą grybingumą, o minkštumą, kuris nėra per sunokęs. Aš galiu juos išsaugoti maždaug savaitei, laikydamas šaldytuve. Bet net ten jie po kurio laiko sutirpsta, todėl man reikia kas savaitę gaminti sultis, surinkus pakankamai pomidorų.

Pomidorai neturėtų būti laikomi šaldytuve

Jie sako, kad pomidorų laikymas šaldytuve sunaikina kai kurias jų maistines savybes ir keičia jų skonį. Pomidorai turi būti šiltoje vietoje, kol bus suvartoti arba kol jie virs sultimis. Niekada to nežinojau, bet dabar, kai žinau, nusprendžiau nustoti laikyti pomidorus šaldytuve, nes žinau, kad vis tiek negalėsiu jų valgyti, tad kam juos laikyti, kai vis daugiau ir daugiau sunoksta kasdien?

Geriausias pomidorų pomidorų auginimas yra geriausias pasirinkimas

Suprantu, kad rinkoje reikia turėti daugiau ligoms atsparių pomidorų hibridų, tačiau tai mane labiau skatina auginti savo pomidorus. Aš jų neparduodu, todėl nepriklausau nuo pirkėjų, tik nuo savo laiko. Aš tikrai galiu sutaupyti pinigų valgydamas savo pomidorus ir visas kitas daržoves, augančias mano sode. Aš galiu nuspręsti, ar gaminsiu pomidorų sultis, ar salotas, kol mano pomidorai taps minkšti. Net jei tai trunka tik apie du mėnesius (vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje), rinkoje nėra jokio kito pomidoro, kurį būtų galima palyginti su skaniu mano pomidorų pomidorų skoniu. Man ekologiškų paveldimų pomidorų auginimas yra geriausias pasirinkimas. Koks pasitenkinimas paėmus pomidorą iš vynmedžio ir jį iškart suvalgius!


Prinokę pomidorai, kurie sutrūkinėja

Eglė / K. Deivas

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Kitaip sveikai atrodantys pomidorai atsiskleidžia dar nesubrendę. Kas nutiko, kaip galite tai sustabdyti, ir ar jie vis dar gerai valgo?

Pomidorai yra linkę įtrūkti, kai jie nėra reguliariai laistomi. Dažnai, kai pomidorai patiria ilgalaikį sausą kerą, mes stengiamės tai kompensuoti pernelyg laistydami. Dėl to pomidorų minkštimas sulaiko vandenį ir išbrinksta greičiau, nei gali ištempti pomidorų išorė. Kai taip atsitinka, pomidoro išorė atsiskleidžia, sukeldama įtrūkimus.

Geros naujienos yra tai, kad pomidorai yra gerai ir kitaip valgomi. Tačiau jums reikės juos naudoti nedelsiant, nes įtrūkimai pradės formuotis pelėsiais. A

Norėdami išvengti įtrūkimų, įsitikinkite, kad pomidorų augalai reguliariai gauna vandens. Tai gali būti sunku padaryti, kai yra gausus lietus, tačiau vis tiek galite palengvinti dalykus laistydami kas savaitę, kai oras sausas. 4–6 colių mulčio sluoksnis padės išlaikyti dirvožemį aplink šaknis drėgną, o tai dar labiau sumažins augalų drėgmės lygį.

Jei įtrūkimai yra pagrindinė problema, ieškokite veislių, kurios pažymėtos kaip atsparios įtrūkimams. Keletas gerų išbandyti yra „Celebrity“, „Pruden's Purple“ ir „Sun Gold“.


6 priežastys, kodėl jūsų pomidorai nesunoksta

Kai visi pomidorai sėdi ant vynmedžių, žali, kai jie turėtų būti raudoni, norisi rėkti. Nors neturėtumėte to vertinti asmeniškai, atrodo, kad žali vaisiai ant vynuogių jus gąsdina.

Prieš pernelyg supykdami, skirkite šiek tiek laiko tyrimams ir nustatykite, ar kuris nors iš šių veiksnių gali turėti įtakos jūsų pomidorų augalams.

1. Temperatūra per šilta

Šilta temperatūra ir vasara eina kartu, tačiau žalieji pomidorai gali būti karščio priežastis.

Gali būti sunku patikėti, kad aukšta temperatūra pomidorų augalams gali sukelti problemų, nes visi juos augina vasaros mėnesiais. Pomidorai yra šilto sezono derlius, tiesa?

Pomidorai yra jautrūs temperatūrai. Tai lemia vaisiaus viduje esančio pigmento brandą ir spalvą, kurios laukiate, kol pamatysite.

Patikėkite ar ne, idealus temperatūros diapazonas spalvai keisti ir nokti yra 68–77 ° F. Jei tempai eina šiek tiek aukščiau, jūsų pomidorai vis tiek turėtų būti gerai. Kai jie pasieks 85–90 ° F, tikėkitės, kad nokimas smarkiai sulėtės arba visiškai sustos.

Bloga žinia ta, kad jūs negalite kontroliuoti, kaip karšta jūsų vietovėje ... jei tik! Taigi, viskas, ką galite padaryti, tai palaukti, kol nusileis tempai, ir pasirengti pomidorų nokinimo cunamiui.

Geros naujienos yra tai, kad sezone jums turėtų likti pakankamai laiko atvėsti. Jūs tiesiog turite būti kantrūs.

2. Temperatūra per vėsi

Per aukšta temperatūra gali varginti pomidorų augalus, tačiau varginti gali ir žema temperatūra.

Ieškote idealaus temperatūros diapazono tarp 68–77 ° F, kad pomidorai subręstų iki norimos pabaigos spalvos. Nors jie gali susidoroti su šiek tiek žemesnėmis temperatūromis, supraskite, kad kai temperatūra pakils iki 60 ° F ar žemiau, turėsite pridėti 1-3 savaites prie jų vidutinio brandos laiko.

Kas atsitiks, jei temperatūra išliks žema ar dar žemesnė?

Jei jūsų vietovėje dienos temperatūra yra žemesnė nei 60 ° F, o nakties temperatūra yra žemesnė nei 50 ° F, galite tikėtis, kad nokimo procesas visiškai sustos. Jūsų pomidorai netaps norimos spalvos, nebent jie vėl sušils.

Ne tik nustos nokti, bet ir augalai tokioje temperatūroje neduos naujų vaisių.

Taigi lieka klausimas, ar yra kas nors, ką galite padaryti, kad padėtumėte savo pomidorų augalams, kai temperatūra per šalta?

Geriausia, ką galite padaryti, tai apsaugoti augalus eilių danga, sena paklodė ar brezentu. Jūsų tikslas yra pabandyti sulaikyti kuo daugiau šilumos, kad vaisiai subręstų.

3. Išsirinkote veislę, kuri netinka jūsų vietovei

Kas atsitiks, jei ant vynmedžio turite tonų žalių pomidorų, tačiau pirmosios šalnos dienos artėja?

Tai reiškia, kad galbūt pasirinkote pomidorų veislę, kuri jūsų regione nebus gera. Jei gyvenate regione, kurio vegetacijos sezonas yra trumpas, turėsite pasirinkti pomidorų veisles, kurių vegetacijos sezonas yra trumpas.

Tai reiškia, kad norite skinti pomidorus, kurie po persodinimo gali sunokti per 50–70 dienų. Geras pavyzdys yra ankstyva mergaitė, kuri gali pagaminti raudonus, sunokusius pomidorus vos per 50 dienų.

Deja, jei pasodinote pomidorų, kurie nesugeba subręsti per jūsų auginimo sezoną, nelabai ką galite padaryti. Jei norite, kad augalai būtų kuo šilčiau, galite pabandyti naudoti sezono prailgintojus, pvz., Namą su ratukais ar plaukiojančius eilių dangčius. Vis dėlto tie padarys tik tiek! Gyvenk ir mokykis.

4. Peraugę ar įtempti vynmedžiai

Kaip ir bet kas kitas pasaulyje, pomidorų augalai turi tik tiek energijos. Jei jie daugiau laiko praleidžia augindami lapus ar žiedus, tai nepalieka daug, kad vaisiai taptų raudoni.

Kad augalai nepatektų per daug streso dėl peraugimo, būtinai genėkite. Iškirpkite vynmedžius, kad augalas nebebūtų žydintis ir pagerėtų oro srautas aplink augalus. Tai gali sustabdyti vaisių užkrėtimą ligomis.

Taip pat turėtumėte būti tikri, kad augalams neduosite per daug azoto trąšų. Azotas skatina augalus sutelkti dėmesį į savo lapus, o ne į vaisius.

5. Žiedo pabaigos puvinys

Kartais, jei jūsų augale išsivysto žiedų galinis puvinys, dėl streso jie gali nustoti nokti.

Lengva nustatyti ir nustatyti, ar žiedų galinis puvimas yra jūsų problema. Ant vaisių rasite juodų pažeidimų, paprastai vaisių apačioje.

Žiedų galinis puvinys yra sutrikimas, kurį sukelia nedidelis kalcio kiekis augaluose. Į dirvą galite pridėti daugiau kalcio, tačiau tai paprastai nėra problema. Tipiškiausia kalcio trūkumo priežastis yra nenuoseklus laistymas, todėl augalas negali pasisavinti kalcio.

6. Tinkamos saulės šviesos trūkumas

Kita problema, galinti sustabdyti ar sutrukdyti pomidorams nokti, yra tinkamų saulės spindulių trūkumas. Gali būti, kad patys to supratę pasirinkote blogą augalų vietą!

Pomidorai mėgsta saulės šviesą, o augalams reikia mažiausiai 7 valandų saulės šviesos per dieną, tačiau jie yra patenkinti daugiau.

Galite padaryti klaidą, kaip aš. Kai pasėjau pomidorų augalus, mano medyje esantis didelis medis nebuvo iki galo išparduotas. Aš nesupratau, kad jo pikas tiesiai po pietų užleis didžiulį šešėlį virš mano sodo.

Kita galimybė yra ta, kad pasirinkote puikią vietą, tačiau augalus įdėjote per arti vienas kito. Daugumai pomidorų augalų reikia mažiausiai 2 pėdų atstumo, tačiau didesniems augalams jų gali prireikti dar daugiau.


1. Temperatūra svyruoja.
Įtemptos oro sąlygos, ypač termometras aukštyn ir žemyn, sutrikdo pomidorų nokimo procesą. Pomidorai, per naktį veikiami žemos temperatūros, yra ypač jautrūs besivystančioms kietosioms centrinėms šerdims. Tai viena iš priežasčių, kodėl pomidorų pagrindiniai centrai yra įprasti anksčiau ir vėliau sezono metu, o oras yra permainingesnis.

2. Pomidorai gauna per daug trąšų.
Pernelyg daug trąšų (ypač kartu su įtemptu oru) prisideda prie kieto pomidorų vidurio.

3. Pomidorų veislė yra sultinga.
Senesnės pomidorų rūšys, turinčios gerą sultingumą, labiau linkusios sukurti kietus, baltus centrinius branduolius. Šių veislių vidinė struktūra susideda iš penkių ertmių, užpildytų į želė panašiomis medžiagomis (vietinė želė). Naujos hibridinės veislės, kurios, kaip žinoma, gamina tvirtesnius vaisius, sukuria mažiau kietų, baltų centrų.


Kai temperatūra yra aukšta ir tokia yra, atviri pomidorų pečiai gali subręsti netolygiai kartu su likusiais vaisiais. Pigmentai yra kalti. Jei veislės karotino makiažas yra žemoje pusėje, vaisiai greičiausiai turės žalius pečius. Didesnis karotino kiekis reiškia, kad pomidorų mentės bus geltonos. Chlorofilas išmeta beždžionių raktą į visą mišinį.

Tačiau problema nėra neišsprendžiama! Ne, jūs negalite kontroliuoti oro. Tačiau apsaugodami pomidorų augalus nuo pernelyg didelės tiesioginės saulės, galite leisti jiems vienodai subręsti.


Užtikrinkite, kad pomidorai gautų bent šešias valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną, ir palaikykite gerą oro srautą aplink kiekvieną augalą, kad išvengtumėte patinimų. Pomidorai, pasodinti glaudžiai tarpusavyje arba padengti kitų augalų lapija, negauna tinkamos oro cirkuliacijos, o tai gali slopinti žiedadulkių judėjimą. Jie taip pat gali negauti pakankamai tiesioginių saulės spindulių. Jei pomidorai auga pavėsingomis ar sausakimšomis sąlygomis, nukirpkite atgal žalumynus, kad jie gautų pakankamai šviesos.

Pūtimų galima išvengti tinkamai apvaisinant. Sodinant dirvožemio tyrimas gali padėti nustatyti tinkamą maistinių medžiagų balansą, reikalingą sveikiems vaisiams užtikrinti. Tačiau naudojant 2–3 svarus pilnų trąšų, pvz., 10–10–10 100 kvadratinių pėdų dirvožemio, paprastai tręšiama tinkamai, jei jos dirbamos į dirvą sodinant. Niekada pomidorams tręšti nenaudokite daug azoto turinčių trąšų, tokių kaip ant velėnos. Visą auginimo sezoną 1 svaro amonio nitrato padažas 100 pėdų eilės - tepamas vieną ar dvi savaites po vaisių užmezgimo, po to - dvi savaites ir šešias savaites po to, kai nuskina pirmuosius prinokusius vaisius, paprastai suteikia pakankamai tręšimo pomidorams augalų.

Renee Miller pradėjo profesionaliai rašyti 2008 m., Prisidėdama prie svetainių ir „Community Press“ laikraščio. Ji yra rašytojų interneto svetainės „On Fiction Writing“ įkūrėja. Milleris turi socialinių paslaugų diplomą Clarke koledže Belleville, Ontarijo valstijoje.


Žiūrėti video įrašą: Pomidorai užaugo