Įdomus

Kas yra kiemo ūkis - kiemo ūkininkavimas mieste

Kas yra kiemo ūkis - kiemo ūkininkavimas mieste


Neretai šiais laikais randama pulkų miesto viščiukų. Tai yra paprastas būdas interpretuoti ūkininkavimo kieme idėjas. Tačiau norint išbandyti ūkininkavimą miesto kieme, nereikia auginti ūkio gyvūnų. Net daugiabučių gyventojai gali integruoti šią idėją su išaugintomis maisto lysvėmis ir pasėliais. Mažos erdvės ar didelis namų ūkis mieste yra ne tik įmanomas, bet ir neįtikėtinai prašmatnus.

Kas yra kiemo ūkis?

Ar norėtumėte kontroliuoti tai, ką dedate į savo lėkštę? Liga perdirbtų maisto produktų, didelės daržovių ir vaisių kainos ar chemikalai ir dažai jūsų maiste? Miesto kiemo ūkininkavimas gali būti jūsų atsakymas. Kas yra kiemo ūkis? Tai apima tvarias idėjas, sujungia įvairius mėgstamus maisto produktus ir padidina erdvę. Jūsų ūkis gali suteikti jums ekologiškų patiekalų ir pakankamai produktų, kuriais galėsite pasidalinti su šeima ir draugais.

Pradėdami lėtai ir atidžiai planuodami, galite sukurti sodą, kuriame gausu jūsų maisto. Laikui bėgant galite pridėti elementų, kiek leidžia erdvė, laikas ir išlaidos. Virtuvės langų žolelių sodas yra paprastas būdas pradėti ūkininkauti mieste. Vasarą auginti apverstus pomidorus ar žalumyną ant stalo yra taip pat nebrangūs būdai, kaip pradėti auginti daržus.

Kiemo ūkiai teikia mankštą, padeda sumažinti stresą, sveikesnį maistą, taupo pinigus, gerina sodą, o kai kuriuose regionuose maistą gamina ištisus metus. Nereikia viso kiemo skirti maisto gamybai ir nereikia aukoti tos sutvarkytos išvaizdos. Užkandę gražius valgomuosius augalus, kurie vis dar augina maistą, galite išbaigti savo sodo išvaizdą ir net viduje.

Pradėti ūkininkauti kieme mieste

Jei to nepadarėte anksčiau, pirmoji taisyklė yra pradėti paprastą. Pasirinkite kieme auginamus pasėlius, kuriuos mėgstate valgyti. Jei yra esamų gamyklų, apsvarstykite galimybę jas pakeisti gaminančiomis maistą.

Dekoratyvinis klevas yra grožio dalykas kelis sezonus, tačiau vaismedis suteiks jūsų šeimos maistui visą gyvenimą. Įsitikinkite, kad turite įvairių žolelių, vaisių ir daržovių. Išnaudokite vietą vertikaliame sodo darbe ir įsitikinkite, kad užvedėte komposto krūvą, kad po ranka turėtumėte daug paruošto „juodo aukso“.

Kai jau įsisavinsite maisto integravimo į savo erdvę planą, galėsite išsiplėsti į kitas kiemo ūkininkavimo idėjas.

Kiti kiemo ūkių aspektai

Jei turite vietos, vištienos įdėjimas yra puikus būdas užtikrinti nuolatinį ekologiškų kiaušinių tiekimą. Norėdami subalansuoti mitybą, pavaišinkite juos savo virtuvės laužais kartu su vištiena. Viščiukai sumažins kenkėjų sode ir gausaus mėšlo jūsų augalams.

Taip pat galite apsvarstyti bičių laikymą, kuris gali suteikti jūsų pačių medaus ir daug apdulkintojų, kad jūsų vaisiai ir daržovės augtų. Skatinkite vabzdžius naudodamiesi vabzdžių namais ir naudodami natūralius kenkėjų ir piktžolių naikinimo metodus.

Nesusitelkite tik į vienmečius, pasėtus pasėlius. Įsipareigokite daugiamečiams augalams, pavyzdžiui, šparagams, braškėms ir artišokams. Kiemo ūkiams nėra griežtų taisyklių, o tai puiku. Galite pritaikyti erdvę, kad ji atitiktų jūsų ir jūsų šeimos poreikius.


5 miesto ūkininkavimo idėjos savo kiemui

Savo maisto auginimas peržengė 60-ųjų hipių kontrkultūrą. Atsiradus tokių Michaelo Pollano ir Barbaros Kingsolver knygoms, žmonės atidžiai stebi, ką jie valgo. Deja (ir ne visada stebina), kad kuo daugiau išmokstame, tuo mažiau norime valgyti komercinį, perdirbtą, supakuotą maistą ar net vaisius, daržoves ar mėsą iš didelių korporacijų agresijos ūkių. Koks geresnis būdas kontroliuoti ir valgyti vietoje gaminant maistą savo paties kieme?

Atrodo, kad vis daugiau žmonių daro būtent tai ir net miestuose. Pažvelkime į kai kurias augančias tendencijas.

Vaisių / daržovių / žolelių sodai


Žmonės tikrai gilinasi į idėją auginti savo produkciją. Kodėl reikia tenkintis nuobodžia veja ar krūmais, kai kelis žingsnius iki savo kiemo galite nueiti į valgomą šviežių svogūnų, mangoldų, špinatų, salotų ir moliūgų mišką? Kaip vienas naujausių straipsnių Denverio paštas Pasak jo, „dirvožemis yra naujas aliejus“, o praėjusiais metais rimtai išaugo sėklų pardavimas JAV šiandien. Nes pripažinkime - didėjant mūsų laikų neapibrėžtumui, kai į kairę ir į dešinę byra technologijų, finansų ir būsto burbulai, kylant naftos kainoms ir krintant dolerio vertei, savarankiškumas skamba vis geriau.

Ir vis dėlto, kodėl pasikliauti tik savo sodu? Įdomiame interviu su Carol Deppe apie naują jos knygą Atsparus sodininkas: maisto gamyba ir pasitikėjimas savimi nežinomais laikais, Karolis mini žmonių poreikį būti savarankiškiems ir priklausomiems. Dalindamiesi idėjomis ir įrankiais, visi tampame savarankiškesni ir geriau išgyvename. Būtent tokiu būdu miesto piliečiai jungiasi, kad galėtų prekiauti vaisių ir daržovių pertekliumi iš vienas kito kiemo. Įlankos rajone atsiranda daugybė prekybos centrų. Patikrinkite „VeggieTrader“, „klasifikuotų“ svetainę, kad būtų lengva prekiauti produktais!

Galvojate apie savo sodo kūrimą? Norėdami įkvėpti, apsvarstykite šias 10 lengviausiai auginamų daržovių namuose arba galbūt pradėkite nuo žolelių sodo.


Kai žmonės vis labiau patiria sodo darbus, natūralu, kad tai pakels į kitą lygį. Tiesą sakant, gandai sako, kad „verikompostavimas“, dar žinomas. kirminų kompostavimas norint sukurti savo turtingą kompostą arba „juodąjį auksą“ tampa populiari nauja tendencija. Sliekai yra mūsų draugai. Jie suskaido dirvą, padėdami jai kvėpuoti ir likti laisvi, kad augalų šaknys galėtų geriau išaugti.

Kai lankiausi Kolorade, mane sužavėjo draugo sliekų „kolekcija“. Sveikas dirvožemis, be jokios abejonės, virsta sveikais augalais, kaip sakė draugas su neįtikėtinu pomidorų ir moliūgų sodu. Mano mėgstamiausia buvo išgirsti, kaip Willas Allenas, miesto žemdirbystės genijus iš Milvokio, kalbėjo Meine vykusioje „PopTech“ konferencijoje. Jo skaidrių demonstracijoje buvo kirminų kirminų kompostavimo vaizdai. Taip, net kirminai gali išmušti kojines. O gal tai buvo gautas „juodas auksas“, į kurį labai norėjau nuskęsti rankas.


Bitininkystė vis labiau populiarėja, labiausiai stebina miestuose. Šių metų kovą Niujorkas panaikino bitininkystės draudimą, o Toronto miestas gali pasigirti įspūdingu miesto stogo avilių prieglobsčiu „Fairmont Royal York Hotel“ viršuje. Tada viešbutis pateikia savo šviežio medaus, nuskinto nuo jo stogo, kad patenkintų restorano valgytojus. Genijus!

Miestiečiai, pavyzdžiui, „Cameo Wood“ įlankos rajone, avilių laikymą pavertė pelnu - pardavė šviežio vietinio medaus bendruomenei pas jos didenybės bitininką. Kartais bitininkystė gali sukelti konfliktus miesto rajonuose, pavyzdžiui, kai nedideliame miesto ūkyje San Franciske buvo užpulti aviliai.

Daugelis bitininkų yra tiesiog sodininkai, norintys, kad bitės apdulkintų savo gėles ir daržoves. Nerimaudami dėl bičių populiacijos mažėjimo, jie nusprendė perimti gamtą į savo rankas. Norėdami sužinoti daugiau apie bitininkystę kieme, skaitykite čia.


Per tuos metus buvo daug kalbų apie kiemo vištieną. Atrodo, tam tikruose būreliuose viščiukai yra labai įniršę. Deja, mano kaimynai neseniai nusprendė nutraukti viščiukų priežiūrą mieste, todėl nebegurkšnoju rytinės kavos, girdint paukščiams, murmintiems ir raukantiems plunksnas. Nors dauguma namų savininkų mano, kad reikalinga viščiukų priežiūra turi daugiau darbo, nei verta, tie, kurie jas turi, prašosi kitokių. Pavyzdžiui, viščiukus galima šerti beveik bet kokiais senais laužais nuo virtuvės stalo, ir iš tikrųjų, kuo daugiau jų mitybos įvairovės, tuo maistingesni kiaušiniai.

Atrodo, kad tikslių skaičių niekas neturi, bet Kiemo naminiai paukščiai, Viskonsino žurnalas, gali pasigirti daugiau nei 80 000 dabartinių prenumeratorių (palyginti su 15 000 prieš ketverius metus), o daugybė viščiukų svetainių sulaukia stebėtino srauto, pavyzdžiui, „backyardchickens.com“ ir „urbanchickens.org“.

Pripažinkime, kad niekas nepaneigia šviežio kiaušinio pranašumo alternatyvai, ir turint omenyje tai, kad neseniai Ajovos įmonė „Wright County Egg“ rugpjūčio mėnesį turėjo atšaukti 380 milijonų kiaušinių dėl salmonelių problemų, galbūt verta apsvarstyti savo vištų laikymą. .

Atsižvelgdamas į susidomėjimo lygį, stebiuosi, kad nematėme, kad dygtų miestų „Chicken Coop“ kooperatyvai. Atrodo, kad tai puikus būdas pasidalinti darbu ir kiaušinių gausa. Ar yra kokių nors bendruomenės organizatorių iššūkiui?

Akvakultūra


Kodėl reikia sustoti prie vištų? Turint omenyje liūdną mūsų vandenynų būklę ir mažėjančias bei užnuodytas žuvų populiacijas, prasminga nušauti savo žuvų auginimą. Skamba žuvingai? Ne Willui Allenui (jei galėčiau paskutinį kartą paminėti genijų), kuris savo tiltuose ir ešeriuose savo „Grower Power“ žaliuosiuose namuose turi statines, todėl akvaponika atrodo lengvai. Bet galėjo tu daryti namie? Akivaizdu, kad žuvų auginimas kieme iš tiesų yra auganti tendencija, nors dar neteko girdėti, kad kas nors, ką pažįstu, gilintųsi į tai. Praneškite mums, jei susidūrėte su vietiniais, miesto (ar priemiesčio) žuvies prekeiviais!

Ar tai būtų keletas vaistažolių ant galinio denio, viščiukai ar visavertė akvaponinė sistema, galbūt ir jūs rasite optimalų savarankiško sodininkystės variantą savo paties kieme.


2. Triušiai

Zuikio kūrėjas / „Flickr“

Kodėl daugiau miesto ūkininkų neaugina triušių, man yra šiek tiek paslaptis. Nors jie gali būti naudojami pluoštams ar veisimui, jų pelningiausias produktas dažnai yra mėsa, ir daugelis žmonių gali jaustis įbauginti tokio mielo padaro auginimo ar tiesiog nesidomėjimo, tada jį nugabenti paskersti. Tai sakant, jaunas triušis gali gauti mėsininko svorį vos per 12 savaičių, o tai greitina viščiukus.

Auginti triušius reikia gerai organizuoti, tačiau jų priežiūra yra gana paprasta, o išankstinės investicijos gali būti daug pagrįstesnės nei stambesni gyvūnai: mažiau aptvarų, mažesnių aptvarų, mažiau pašarų, pigesnės veislinės atsargos. Be to, daugybė triušių gali būti auginami labai mažame plote - šimtai triušių per metus jūsų vidutiniame kieme, jei tai planuojama.

Jei norite mėsos veislių, apsvarstykite galimybę auginti „Champagne d'Argent“, Naująją Zelandiją, Kaliforniją, „Creme d'Argent“ ar jų derinį. Naminių gyvūnėlių veisimui Lops, Olandijos ir Miniatiūros yra labai produktyvios ir labai žavingos. Tada, žinoma, jei mėsos ir naminių gyvūnėlių triušiai nėra jūsų reikalas, yra angoros triušių, kurių plaukus galima reguliariai rinkti ir maišyti su kitais pluoštais arba parduoti urmu maišymui.


Sukurkite sau erdvę

Be to, kad miesto kiemai paprastai yra nedideli, jie taip pat linkę sėdėti šalia jūsų kaimynų. Tai gali palikti ilgesį vienatvės lauke. Norėdami padidinti privatumą, galite apsvarstyti galimybę įdiegti privatumo tvorą. Yra daugybė tvoros tvorų variantų, ir jie vidutiniškai yra apie 6 ’aukščio, tai yra didelis aukštis, kad kaimynai nežiūrėtų į jūsų kiemą. Pasirinkite medžiagą, kuri geriausiai atitiks jūsų namus. Mediena arba vinilas yra puikus, universalus pasirinkimas jūsų miesto kieme.

Jei tvora neviršija biudžeto, apsvarstykite galimybę įtraukti keletą krūmų, kad padidintumėte privatumą ir užblokuotumėte triukšmą. Kad šie augalai augtų tiksliai taip, kaip norite, reikia atlikti nedidelę priežiūrą, pvz., Kirpimą ir genėjimą. Čia yra keletas krūmų idėjų:

  • Buksmedis
  • Danica Arborvitae
  • Prancūzų alyvinė
  • Japonė Holly Bush
  • Nikko mėlyna hortenzija
  • Photinia


Vejos pavertimas sodo erdve

Veja pavertus daržovių sodu gausite daug daugiau vietos auginti, be to, jums nereikės kas savaitę pjauti vejos.

Lengviausias būdas atsikratyti vejos nenaudojant cheminių purškalų yra ją padengti juodu plastiku kol pagelsta ir nudžiūsta.

Tada daug lengviau iškasti veją ir pradėti savo sodą.


Kiemo ūkio tinklaraštininkai

Apsilankykite šiose svetainėse, kur rasite idėjų ir įkvėpimo iš realių žmonių, kurie maksimaliai išnaudoja savo miesto ir priemiesčio sodus ir dalijasi savo nuotraukomis bei patirtimi internete:

Dešimtas arų ūkis
Amy Stross su šeima išdraskė veją ir pasodino valgomą kraštovaizdį savo priemiesčio sklype Cincinatis.

Baterijos stogo sodo tinklaraštis
Sodindami 35 istorijas virš Manhatano, bebaimių augintojų komanda vešliame stogo sode augina viską - nuo persikų iki bulvių.

Miesto sodyba
Originalūs miesto sodybininkai Dervaes šeimos ūkininkai kasmet surenka 3 t ekologiško maisto iš 1⁄10 arų sodo miesto sklype Pasadenoje, Kalifornijoje.

Eliza Cross yra septynių knygų, įskaitant naujausią kulinarinę knygą, autorė 101 dalykas, kurį reikia padaryti su marinuotu agurku. Ji rašo tinklaraščius apie tvarų gyvenimą, ekologišką sodininkystę, gerą maistą, pinigų supaprastinimą ir taupymą „Happy Simple Living“.


Žiūrėti video įrašą: Konkretus pavyzdys: sklypo Vilniuje apželdinimo istorija