Nauja

Juodieji serbentai: auginimo istorija ir žemės ūkio technologijos etapai

Juodieji serbentai: auginimo istorija ir žemės ūkio technologijos etapai


Kaip nuostabu vasarą mėgautis kvapiaisiais saldžiarūgščiais juodųjų serbentų vaisiais! Žiemos preparatai iš jo yra tokie pat skanūs ir įvairūs. Džemai ir uogienės gaminami iš uogų, verdami kompotai ir sultys, juos galima džiovinti ir užšaldyti. Serbentai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi, juose yra daug askorbo rūgšties. Trisdešimt suvalgytų uogų patenkina kasdienį organizmo poreikį gauti vitamino C. Serbentų vaisiuose yra makro- ir mikroelementų, didžiulis kiekis kitų organizmui reikalingų vitaminų ir rūgščių.

Kaip auga juodųjų serbentų krūmas

Juodieji serbentai yra agrastų šeimos uogų krūmas. Pagrindinės jo savybės:

  • krūmo aukštis - 1-2 m;

    Juodųjų serbentų krūmas yra šiek tiek daugiau nei metro aukščio

  • šaknų sistema susideda iš pluoštinių šaknų, esančių maždaug 30 cm gylyje;
  • serbentų ūgliai iš pradžių būna šviesūs ir pūlingi, paskui paruduoja;
  • lapų kraštai dantyti. Lapo ilgis ir plotis yra 3–12 cm, forma yra trikampio formos, vidurinė lapo plokštės dalis yra pailga. Ant lapų gyslų yra auksinės liaukos, kurios yra garsaus aromato šaltinis;

    Serbentų lapai yra 3–5 cm ilgio ir pločio, dantytais kraštais, trijų – penkių skiautelių su auksinėmis liaukomis išilgai gyslų.

  • krūmas žydi paskutinį pavasario mėnesį arba vasaros pradžioje su žiedynais iš kelių (iki 10) alyvinio, pilkai rausvo atspalvio žiedų;

    Serbentų žiedai - varpelio, alyvinės arba rausvai pilkos spalvos

  • Subrendusių vaisių oda yra melsvai juoda. Uogų dydis yra iki 1 cm skersmens.

    Iki 1 cm skersmens juodųjų serbentų vaisiai turi blizgančią juodą odelę

Auginimo istorija

Serbentai mūsų kraštuose augo daugelį amžių. Iš pradžių tai laukinėje aplinkoje augantis krūmas, ypač paplitęs vidutinio ir net šalto klimato sąlygomis. Iki šiol Kaukazo, Sibiro, ypač Rytų, teritorijoje, europinėje Rusijos dalyje, yra juodųjų serbentų krūmų tankmių. Yra nuomonė, kad originalus Maskvos upės pavadinimas - Smorodinovka, jai buvo suteiktas dėl šio krūmo krūmų palei krantus. Serbentų pavadinimas turi tikrai rusišką kilmę: serbentai - skleisti stiprų kvapą.

Oficialus serbentų pavadinimas yra Ribes. VIII amžiuje arabai, užkariavę Ispaniją, tarp vietinės floros nerado savo mėgstamiausio augalo - rabarbarų, be kurių maistas jiems atrodė beskonis. Rabarbarų pakaitalas buvo raudonos uogos su maloniu rūgščiu skoniu (raudonieji serbentai), kurias jie pradėjo vadinti kaip rabarbarus - ribas.

Senovės Rusijoje (maždaug XI a.) Serbentai buvo pradėti persodinti iš miškų į kunigaikščių ir vienuolynų sodus, kad mityba būtų įvairesnė uogomis.

Serbentai buvo auginami visuose vienuolynuose, juos vienuoliai naudojo maistui, taip pat medicinos tikslams. Todėl kitas, plačiai žinomas serbentų pavadinimas yra vienuolyno uoga.

Jie pradėjo auginti serbentus Prancūzijoje kaip vaistinį augalą, o pirmenybė buvo teikiama raudoniesiems serbentams ir tik tada buvo atkreiptas dėmesys į juoduosius. Serbentai didžiausią maistinių medžiagų kiekį kaupia saulėtu, bet ne karštu oru.

Uogos maistui buvo naudojamos daug vėliau. Serbentai vis dar išlieka Europos produktu, esant tinkamam klimatui Šiaurės Amerikoje, uoga nebuvo plačiai paplitusi.

Juodųjų serbentų žemės ūkio technologijos etapai

Pagrindiniai juodųjų serbentų auginimo etapai yra visiškai standartiniai:

  1. Nusileidimas.
  2. Augalų priežiūra.
  3. Kenkėjų kontrolė.
  4. Derlius.

Serbentų sodinimas

Sodinti juoduosius serbentus galima sodinukais ir auginiais.

Daigų paruošimas

Renkantis daigą, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į šaknų sistemos kokybę. Ji turėtų būti stipri, sveika ir drėgna. Daigai gali lengvai toleruoti nedidelį viršijimą prieš sodinimą (mėnesį neprarandant kokybės).

  1. Paruošti daigai turi būti iškasti tamsioje vietoje.
  2. Geriau paruošti duobę grioviui su pietiniu šlaitu (šiaurinis duobės kraštas yra kietas, o pietinis - 45 ° kampu), jis turėtų būti seklus (50 cm), pailgas.

    Pietinė kasimo skylės siena yra pasvirusi

  3. Daigas daigelyje dedamas kampu, ne tik šaknų sistema yra padengta žeme, bet ir dalis ūglių.
  4. Vyksta laistymas.

Auginių paruošimas ir įsišaknijimas

Serbentų dauginimas yra paprasčiausias būdas auginti auginius. Sodinimas atliekamas ankstyvą pavasarį arba pačioje rudens pradžioje.

  1. Pjovimui pasirinkite ne plonesnį kaip 5 mm skersmens ūglį.
  2. Šaudymo galas nenaudojamas. Likusi dalis yra padalinta į maždaug 15 cm ilgio auginius.

    Pasirinkti ūgliai skirstomi į 15 cm ilgio auginius

  3. Viršutinis pjūvio pjūvis turi būti tiesus, 1,5 cm virš inksto, o apatinis - įstrižas ir išsidėstęs po inkstais.
  4. Auginiai sodinami į paruoštą dirvą. Sodinamos įstrižai eilėse, kurių atstumas tarp augalų yra 15 cm iš eilės ir apie 40 cm tarp eilių.
  5. Laistymas atliekamas.
  6. Jei vasarą pasirūpinsite augalais (laistykite, maitinsite, purensite dirvą, pašalinsite piktžoles), tada iki rudens gausite tvirtus mažus juodųjų serbentų krūmus, kuriuos galima persodinti į nuolatinę vietą.

Įlaipinimo laikas

Geriausias serbentų sodinimo laikas yra rugsėjis - spalis, kad augalas turėtų pakankamai laiko įsišaknyti. Pavasarį geriau sodinti prieš prasidedant sulčių tekėjimui.

Svetainės pasirinkimas

Renkantis juodųjų serbentų sodinimo vietą, jie vadovaujasi šiais reikalavimais:

  • krūmas gerai auga tiek atskirose vietovėse, tiek vaismedžių praėjimuose;
  • juodieji serbentai lengvai toleruoja nedidelį šešėlį;
  • Reikėtų vengti žemų vietų, kuriose yra vandens, ir atvirų kalvų;
  • šiauriniai ir šiaurės rytų šlaitai yra patogūs augalui.

Paruošti dirvą ir pasodinti daigą

Norėdami sėkmingai sodinti juoduosius serbentus, turite:

  1. Iškaskite dirvą iki kastuvo bajoneto gylio, pašalinkite daugiamečių piktžolių šaknis, padidėjus dirvožemio rūgštingumui - kalkindami.

    Prieš sodinant ant dirvožemio, kuriame yra didelis rūgštingumas, atliekamas kalkinimas

  2. Iškaskite skyles (50x50x50 cm) maždaug 1,5 m atstumu vienas nuo kito ir 2–2,5 m atstumu tarp eilučių.
  3. Užpildykite didžiąją dalį sodinimo skylės viršutiniu dirvožemio sluoksniu, supuvusiu mėšlu (puse kibiro) ir pelenais (1 stiklas).
  4. Daigą padėkite 45 laipsnių kampu, palaistykite, uždenkite dirvožemiu ir mulčiu.

    Daigas dedamas 45 ° kampu

  5. Apipjaukite ūglių galiuką.

    Pasodinus daigą reikia nupjauti

Augalų priežiūra

Juodųjų serbentų priežiūra dažniausiai yra įprasta: pašalinti piktžoles, purenti medžių kamienus, laistyti ir maitinti. Penkis – šešis kartus vasaros laikotarpiu kamieno ratu dirva turėtų būti purenama. Privalomas purenimas turėtų būti atliekamas pavasarį ir nuėmus derlių. Laistymas atliekamas nepakankamu kritulių kiekiu vegetacijos metu, dvi savaites prieš derliaus nuėmimą ir dvi ar tris savaites po derliaus nuėmimo. Rudenį dirva iškasama šalia krūmų, organinės medžiagos įterpiamos į bagažinės ratą. Viršutinis padažas atliekamas keletą kartų per vasarą naudojant organines trąšas, amonio nitratą, medžio pelenus ir superfosfatą.

Juodųjų serbentų krūmų priežiūros ypatybė yra genėjimas (sanitarinis ir formuojantis). Be jų negalima gauti gero serbentų derliaus. Sanitariškai genint, pašalinamos senos, džiovintos, sergančios šakos. Formuojantis genėjimas leidžia suformuoti krūmą su plačiu pagrindu. Nuo pirmųjų metų ūgliai krūmo centre turėtų būti retinami ir palikti galingi kraštiniai.

Dėl mažo produktyvumo būtina pašalinti visas vyresnes nei 5-6 metų šakas. Geras rezultatas gaunamas sutrumpinus vienmečių ūglių viršūnes: jos šakojasi stipriau, ant jų padaugėja žiedinių pumpurų.

Ligos ir kenkėjai

Serbentų krūmas gana gerai toleruoja šaltas žiemas, kraštutines temperatūras ir kitas orų užgaidas. Tačiau sukrėtimų pasekmės yra juodiesiems serbentams pavojingos ligos, dėl kurių sumažėja derlius arba žūsta augalas.

Nuotraukų galerija: pagrindinės juodųjų serbentų ligos

Yra daugiau kaip 70 vabzdžių rūšių, keliančių grėsmę serbentams.

Nuotraukų galerija: pagrindiniai juodųjų serbentų kenkėjai

Kad išvengtumėte ligų ir kenkėjų plitimo, turėtumėte žinoti žalos požymius, gydymo ir neutralizavimo metodus. Profilaktikai turite atidžiai ištirti augalą, ar nėra pažeidimų, sudeginti nukritusius lapus. Be to, būtina laiku pašalinti pažeistas augalo dalis, laiku ir teisingai genėti krūmą.

Derlius

Serbentai pradeda derėti praėjus 2-3 metams po pasodinimo. Derlius nuimamas uogoms sunokus šepečiu, tai yra keliais etapais. Derlių galite rinkti tiek su atskiromis uogomis, tiek su sveikais šepečiais. Be to, renkant teptukus, uogos geriau išsilaiko.

Geriau serbentus rinkti į tuos indus, kuriuose tariama laikyti. Supylusios uogos raukšlėjasi ir blogiau išsilaiko.

Vaizdo įrašas: Oktyabrina Ganichkina apie gero juodųjų serbentų derliaus paslaptis

Juodųjų serbentų dauginimas

Greičiausias ir patikimiausias būdas platinti juoduosius serbentus yra auginiai.

Kitas paprastas serbentų veisimo būdas yra sluoksniavimas. Tokiu atveju būtina:

  1. Pavasarį šoninėje augalo dalyje pasirinkite tvirtą dvejų metų šaką.
  2. Įstatykite jo vidurinę dalį į paruoštą maždaug 10 cm gylio griovį, ant paviršiaus palikdami maždaug 30 cm ilgio šakos dalį.

    Dauginimui sluoksniais pasirenkama stipri dviejų metų šaka.

  3. Per vasarą ant sluoksnio išsivystys stipri šaknų sistema, pasirodys keli ūgliai.
  4. Jau rudenį auginiai gerai toleruos atsiskyrimą nuo tėvų krūmo ir persodins į nuolatinę vietą.

Juoduosius serbentus galite dauginti dalijant krūmą.

  1. Krūmas kruopščiai iškasamas, atsargiai, kad nepakenktų šaknų sistemai.
  2. Tada supjaustykite į keletą dalių.

    Dalijant krūmą svarbu nepažeisti šaknų sistemos.

  3. Pašalinamos senos ir sergančios šakos, sutrumpėja jauni ūgliai.
  4. Jie sodinami į paruoštas duobes ir gausiai laistomi.
  5. Toks augalas duos vaisių po metų.

Standartinė juodųjų serbentų forma

Standartinė juodųjų serbentų forma vis labiau populiarėja sodininkų mėgėjų tarpe. Jis naudojamas ne tik derliaus nuėmimui, bet ir priemiesčio zonai papuošti.

Stiebas yra medžio kamieno dalis nuo šaknies iki vainiko.

Standartinio auginimo pliusai:

  • serbentų derlių nuimti yra daug lengviau, nes visas augalo vainikas yra akių lygyje;
  • šakos yra gana dideliu atstumu nuo žemės, todėl augalas yra mažiau jautrus ligoms ir žiemojančių kenkėjų atakoms;

    Standartinis auginimas turi daug privalumų, įskaitant patogumą rinkti ir rūpintis augalu, taip pat geresnę apsaugą nuo kenkėjų

  • ūgliai netrukdo dirvožemio dirbimui kamieno ratu;
  • po standartiniu serbentu galite sodinti tokius augalus kaip svogūnai, česnakai, jonažolė. Jie pasižymi fitoncidinėmis savybėmis ir gali atbaidyti kenkėjus.

Standartinio auginimo trūkumai:

  • augalas reikalauja daugiau priežiūros formos formavimui;
  • standartiniai serbentai gali nukentėti nuo stipraus vėjo, nes jie bus daug aukštesni už paprastą krūmą;
  • augalas yra jautresnis pavasario šalnų ir žiemos užšalimo grėsmei.

Augalo gavimo ant bagažinės metodai:

  1. Skiepijimas nuo stiebo formuotojo. Idealios juodųjų serbentų atsargos gali būti auksiniai serbentai. Šis metodas leidžia jums gauti daugiau išraiškingų standartinių augalų ir nereikalauja didelių fizinių išlaidų.
  2. Augalo formavimas į vieną kamieną.

Pastangų suformuoti standartinę serbentų formą rezultatas bus medis, suteiksiantis jūsų svetainei neįprastą išvaizdą

Standartinės juodųjų serbentų formos formavimas viename kamiene atliekamas taip:

  1. Rugpjūtį į nuolatinę vietą pasodinamas storas vasaros ūglis ir užspaudžiamas viršuje.
  2. Kitais metais reikia sugnybti visų ant pagrindinio pasirodžiusių ūglių viršūnes.
  3. Turi būti pašalinti lapai, baziniai procesai ir ūgliai žemiau nustatytos kamieno linijos.
  4. Trečiaisiais metais kiekvienos ataugusios šakelės viršūnės užspaudžiamos ir šaknies ūgliai vėl pašalinami.

    Juodųjų ir raudonųjų serbentų standartinės formos susidarymas yra tas pats

  5. Be viršūnių prispaudimo, ketvirtaisiais metais reikia pašalinti senas šakas.
  6. Viršūnių prispaudimo ir senų šakų pašalinimo procedūra turėtų būti kartojama kasmet.

Taip vietoj įprasto krūmo bus suformuotas serbentų medis.

Ilgus šimtmečius juodieji serbentai buvo sodų karalienė. Ir tai lėmė ne tai, kiek dėmesio reikėjo skirti kultūrai, bet gauta nauda. Nenukrypkime nuo tradicijų ir nesidomėkime savo daržų juodojo perlo auginimu!

  • Spausdinti

Mano vardas Ludmila. Aukštasis išsilavinimas, baigė Minsko kultūros institutą. Gyvenu Baltarusijoje.

Įvertinkite straipsnį:

(0 balsų, vidutiniškai: 0 iš 5)

Pasidalink su draugais!


Juodieji serbentai: sodinimas ir priežiūra atvirame lauke.

Juodieji serbentai yra dažniausia uoga tautiečių soduose ir daržovių soduose. Tai daugiametis agrastų šeimos krūmas. Uoga vertinama dėl savo skonio, naudingų savybių ir paprasto auginimo.

Juodųjų serbentų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke tai nėra sunku, nes krūmas užauga iki 1,5 m aukščio ir derlių duoda jau antraisiais metais po pasodinimo. Selekcininkai išvedė daugybę krūmų veislių, kurios skiriasi skoniu, forma, vaisių ir šepečių dydžiu bei nokimo laiku.


Juodųjų serbentų priežiūra

Juodųjų serbentų priežiūra priklauso nuo metų laikotarpio, amžiaus, taip pat nuo specifinės uogakrūmių veislės.

Pavasarį

Pavasario priežiūra yra padalinta į tris etapus:

    Ankstyvasis laikotarpis (paskutinės kovo dienos - balandžio vidurys). Tuo metu sniegas jau turėtų ištirpti arba iš dalies nukristi nuo sodo, tačiau serbentų pumpurai nespėjo išbrinkti. Azotą naudokite kaip trąšą, nes tai padeda krūmui greitai išaugti žalią masę.

Supilkite įsigytą mišinį krūmams ant žemės. Jie pilami ant drėgnos žemės ir šiek tiek apibarstomi dirvožemiu. Kad kenkėjai nepultų, surinkite ir sunaikinkite visus apvalius pumpurus. Surinkite organinių likučių, likusių nuo kritimo, ir paimkite juos į humuso mišinį. Kai kurie vasaros gyventojai užpila augalus verdančiu vandeniu, kad pažadintų krūmą.

  • Vidutinis laikotarpis (paskutinės balandžio dienos - pirmosios gegužės dienos). Pumpurai jau yra patinę, tačiau pavasarinės šalnos vis dar įmanomos. Jei azoto nepridėjote anksčiau, darykite tai dabar. Naudokite karbamidą (2 šaukštus 20 litrų vandens) arba amonio salietrą (4 šaukštus - 20 litrų vandens). Paskleidęs, pabarstykite žemę aplink šaknies stiebą.
    Po augalais padėkite humuso, galite naudoti kompostą. Taip pat šis laikotarpis tinkamas sodinti naujus daigus. Gydykite senus augalus geležies sulfatu (3-5%). Galite naudoti kitas priemones, pavyzdžiui, „Fitoverm“ ar „Kleschevit“.
  • Vėlyvas laikotarpis (visa gegužė). Krūmui reikia krakmolo, todėl kaip trąšas naudokite džiovintą bulvių žievelę. Palaidokite juos skylėse, padarytose vietose, virš kurių yra šakų galai. Kukurūzų krakmolą galite pakeisti bulvių krakmolu. Puikus rezultatas yra lapų šėrimas nupirktais mišiniais.Patariame perskaityti mūsų straipsnį apie pavasarinių serbentų šėrimą. Juoduosius serbentus reguliariai laistykite, ypač sausu laikotarpiu.
  • Plačiau apie serbentų priežiūrą pavasarį skaitykite čia.

    Piktžolės greitai auga, todėl reguliariai purenkite dirvą, tik būkite atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų. Nuolat tikrinkite kultūrą. Ypač aktyvus yra kandžių kenkėjas, silpnas nikotino sulfato tirpalas padeda jo atsikratyti.

    Vasarą

    Vasaros priežiūra yra padalinta į tris etapus:

      Prieš derlių... Po šaknimi supilkite medienos pelenus. Laistykite gausiai. Padidinkite vandens kiekį sausros metu. Šiuo metu atsiranda vikšrai. Galima naudoti rankinį rinkimą, tačiau tai neatneš reikšmingų rezultatų. Purkškite augalus specialiais produktais, pavyzdžiui, „Iskra“. Nupjaukite visas sausas šakas.

    Rudenį

    Metų rudens laikotarpiu rūpinimasis juodaisiais serbentais yra toks:

    1. Maitinkite augalą superfosfatu arba paruoštais mišiniais. Kaip ir kuo tręšti serbentus rudenį, skaitykite čia.
    2. Kai tik krūmas visiškai numes lapus, būtinai sumalkite dirvą medžio pelenais, įpilkite komposto ar naujos maistinės žemės.
    3. Pašalinkite visus didelius, patinusius inkstus.
    4. Nupjaukite užkrėstas šakas, surinkite nukritusius lapus.
    5. Pasodinkite naujus sluoksnius rugsėjo pabaigoje, tiesiog darykite viską atsargiai, kad nenukentėtų augalo šaknys.
    6. Spalio pradžioje auginius persodinkite į atvirą žemę.
    7. Atlikite vandens drėkinimą.

    Daugiau apie rūpinimąsi serbentais rudenį parašyta čia.

    Kai tik augalas praranda visą lapiją, užriškite krūmus virve, padėkite lentas po kai kuriomis šakomis ir padarykite vieną didelį medžio rėmą. Jei tai nebus padaryta, tada žiemą augalas sutrins sniegą, o pavasarį jis neturės daugumos šakų.


    Žiūrėti video įrašą: Keičiame bičių motinėles