Nauja

5 paprasti kalėdiniai patiekalai, kuriuos paruošti ilgai neteks

5 paprasti kalėdiniai patiekalai, kuriuos paruošti ilgai neteks


Kalėdinio vakaro meniu riboja tik finansinės galimybės ir šeimininkės fantazija. Taupant laiką ir pastangas, kai kuriuos patiekalus galima pakeisti labai paprastais.

Burokėlių ir džiovintų slyvų salotos

Šį lengvą patiekalą galima paruošti dviem skoniais ir jis yra pakankamai greitas, jei burokėlius kepate ar verdate iš anksto. Vienintelis skirtumas tarp jų bus degalinėje. Dietinėje versijoje tai bus grietinė, o įprasta - majonezas, sumaišytas su tarkuotu česnaku.

Būtina:

  • du burokėliai;
  • 0,5 šaukštai. riešutai;
  • 3 šaukštai. l. majonezas;
  • 100 g slyvų;
  • pipirai ir druska pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Burokėlius suvyniokite į foliją ir kepkite maždaug 45-50 minučių orkaitėje 200-210 laipsnių temperatūroje. Galima virti (įdėti į verdantį vandenį) arba mikrobangų krosnelėje. Gatavas šakniavaisius sutarkuokite vidutine tarka.
  2. Riešutus, kad jie atskleistų savo aromatą ir taptų skanesni, kepkite sausoje keptuvėje, kartais maišydami, kol pasirodys malonus kvapas, pašalinkite lukštą. Supilkite riešutus į maišytuvą, supjaustykite iki stambumo arba supjaustykite peiliu.
  3. Kruopščiai nuplaukite džiovintas slyvas, jei ji labai sausa, tada 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nebūtina jo ilgai laikyti vandenyje, kad džiovinti vaisiai išlaikytų nedidelį kietumą. Išbrinkusius vaisius supjaustykite juostelėmis. Dietinėms salotoms slyvų gabalėlius troškinkite grietine, tada pridėkite prie riešutų ir burokėlių.
  4. Česnaką sutarkuokite arba sutrinkite presu, sumaišykite su majonezu. Derinkite šį padažą su riešutais, džiovintomis slyvomis ir burokėliais, pasūdykite salotas, įberkite šiek tiek pipirų, sumaišykite.

Bulvių kukuliai

Klasikinis tokių koldūnų su bulvių koše ir svogūnų bulvėmis receptas yra gerai žinomas. Pabandykite juos gaminti iš choux tešlos ir žalių bulvių.

Būtina:

  • 3 šaukštai. miltai;
  • kiaušinis;
  • 1 valgomasis šaukštas (ne pilnas) verdančio vandens;
  • 3 šaukštai. aliejai;
  • pusės šaukštelio druskos;
  • 0,5 kg bulvių;
  • vienas svogūnas;
  • neprivaloma 100–150 g taukų;
  • maltų pipirų su druska pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Miltus persijokite į gilų dubenį. Plakite augalinį aliejų su sūdytu kiaušiniu dubenyje, įpilkite mišinio į miltus, gerai sumaišykite.
  2. Užvirkite vandenį (neužbaigtą stiklinę) ir nedelsdami supilkite į miltus, maišykite šaukštu, o tada rankomis. Po minkymo tešla neturėtų prilipti prie rankų. Įdėkite į maišelį, leiskite 20 minučių pailsėti.
  3. Įdarui sutarkuokite stambiai bulves, išspauskite sultis. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, šoninę sukite mėsmalėje, sumaišykite su bulvėmis. Pagal skonį pagardinkite mišinį druska ir pipirais.
  4. Padalinkite tešlą į keletą dalių. Iš kiekvieno iškočiokite maždaug 3–4 cm storio dešrą, supjaustykite jas kaip tinginius koldūnus, apvoliokite miltuose, iškočiokite sultis.
  5. Į kiekvieno įdėkite įdaro, gerai užsandarinkite kraštus.
  6. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, įberkite porą lauro lapų, įdėkite koldūnų, švelniai sumaišykite, kai jie yra ant paviršiaus, virkite dar 6–7 minutes, kol suminkštės. Patiekite su sviestu arba grietine; aštraus skonio mėgėjams galite lengvai pabarstyti juos pipirais.

Kepta žuvis

Šventinei puotai taip pat galite virti lašišos kepsnius, pavyzdžiui, iš lašišos. Tai užima labai mažai laiko, bet visada būna skanus, svarbiausia, kad jų neišdžiūtų. Kepti prieš pat patiekiant.

Paruoškite kepsnius pagal svečių skaičių. Sunki ketaus keptuvė, geriausia kepsninė, tačiau galite naudoti ir įprastą, gerai pašildykite su aliejumi.

Įdėkite žuvies gabalėlius, kepkite maždaug 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, tik 10 minučių - ir gurmaniškas patiekalas paruoštas. Ant paruoštų kepsnių uždėkite gabalėlį sviesto, užpilkite citrinos sultimis ir nedelsdami patiekite.

Virtos bulvės su augaliniu aliejumi ir smulkintu česnaku

Nepaisant paprastumo, jis yra puikus priedas prie daržovių salotų ir naminių marinuotų agurkų, taip pat prie bet kokių karštų patiekalų. Virimui rinkitės bulves, kurių krakmolo kiekis yra mažesnis.

Būtina:

  • 0,5 kg bulvių;
  • vidutinio dydžio krapų krūva;
  • pora skiltelių česnako;
  • druskos ir aliejaus pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Pasirinkite mažus to paties dydžio bulvių gumbus, gerai nuplaukite ir nulupkite. Jei yra tik didelių, supjaustykite juos į kelias dalis.
  2. Sulenkite puode, įpilkite vandens, druskos ir leiskite jam užvirti. Sumažinkite ugnį, virkite vos pastebimai užvirdami, nugriebdami putas, dar 15–20 minučių, kol iškeps. Jei bulves lengvai perveria degtuku, puodą galima nuimti nuo viryklės.
  3. Nupilkite vandenį iš bulvių, užpilkite aliejumi, įpilkite smulkiai supjaustytų krapų. Jei nėra šviežių žolelių, tuomet galite naudoti sausas.
  4. Česnako skilteles spaustuvu išspauskite į bulves, uždarykite keptuvę dangčiu ir keletą kartų purtykite, kad krapai, aliejus ir česnakai būtų tolygiai pasiskirstę tarp gumbų, leiskite šiek tiek pastovėti, kad jie būtų prisotinti krapų. česnako kvapas.
  5. Bulves perkelkite į įkaitintą indą ir patiekite karštą.

Troškinti kopūstai su grybais

Kitas greito biudžeto patiekalo ar nepriklausomo patiekalo variantas. Virimui geriau paimti pievagrybius su tamsia kepure, jie aromatingesni.

Būtina:

  • 0,5 kg kopūstų;
  • 300–400 g pievagrybių;
  • 100 g svogūnų;
  • 5 šaukštai. aliejai;
  • vienos morkos;
  • žiupsnelio maltos kalendros;
  • 1 valgomasis šaukštas pomidorų pasta;
  • žiupsnelis kmynų;
  • maltų pipirų ir druskos pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Paruoškite vidutinio ar mažo dydžio posūkius, geriau ne juos nuplauti, bet nušluostyti dangtelius skudurėliu, jei ant jų yra dirvožemio. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.
  2. Gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, įdėkite grybų, kepkite, kol suminkštės ir taps malonaus kvapo. Virimo pabaigoje pagardinkite pipirais ir lengvai druska.
  3. Smulkiai supjaustykite kopūstus, suberkite juos į didelį dubenį, įberkite druskos, sutrinkite rankomis, kad atsirastų sulčių.
  4. Nulupkite morkas ir sutarkuokite vidutinio tarka, supilkite į kopūstą ir išmaišykite.
  5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įdėkite morkų ir kopūstų mišinį, virkite, kol pastarasis pasirodys aukso rudos spalvos apie 15 minučių.
  6. Smulkiai supjaustykite svogūną, supilkite į keptuvę, išmaišykite, virkite 7 minutes, įpilkite pomidorų pastos ir prieskonių, troškinkite porą minučių.
  7. Supilkite 0,5 puodelio karšto vandens į kopūstus, įdėkite grybus, atsargiai maišykite, uždarykite dangtį, virkite dar 10 minučių.

Dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai paruošti įdomius patiekalus Kalėdoms. Naudokite šiuos receptus, kad pradžiugintumėte savo šeimą ir svečius.

  • Spausdinti

Įvertinkite straipsnį:

(23 balsai, vidutiniškai: 4,1 iš 5)

Pasidalink su draugais!


Brokoliai keptuvėje - 5 greiti ir skanūs receptai

Sveiki, mieli skaitytojai!

Toliau ruošiame patiekalus iš ką tik nuimto derliaus. Šiandien kepsime brokolius keptuvėje. Nepaisant tokių receptų paprastumo, rezultatas gali būti nuostabus patiekalas. Kuris atrodys puikiai tiek ant šventinio stalo, tiek ir kasdien. Vienintelis skirtumas bus gatavo užkandžio dekoravimas.

Brokoliai yra vienmetis augalas. Nuo senovės pasaulio laikų ji buvo praminta kopūstų „karaliene“. Ir daugelis tikėjo ir vis dar tiki, kad tai žiedinių kopūstų porūšis. Apie kurį kalbėjome ankstesniuose straipsniuose ir net marinavome porą stiklainių. Yra dar vienas teigiamas šios daržovės veiksnys - tai naudingos jo savybės. Iš jų, beje, kompozicijoje yra nemažai. Pavyzdžiui, vitaminų, tokių kaip E, A, PP, K, U, C ir B grupės, kiekis.

Kepant maistą dažniausiai naudojami brokolių žiedynai ir stiebai. Tokios daržovės spalva yra dviejų tipų: violetinė ir žalia. Antrąjį variantą sutinkame dažniau. Nepaisant to, kad Rusijoje ši daržovė praktiškai neauginama, tai netrukdo mūsų sodininkams. Kas vis dar jį sodina ir prižiūri visą vasarą.

Norėdami visiškai išsaugoti šios daržovės skonį, jokiu būdu neperkepkite jos. Todėl daugeliu atvejų jis yra blanširuotas arba keptas.

Beje, šie kopūstai yra nepakeičiamas produktas diabetikams ir saldumynų mėgėjams. Viskas todėl, kad jame yra sulforafano, jis taip pat stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Ir apsaugo kraujagyslių sieneles nuo bet kokių pažeidimų.


Orkaitėje kepami vištienos sparneliai, paprasti greitų ir skanių sparnelių receptai

Šiandien skyriuje „Ką ruošti vakarienei“ aš jums pasakysiu keletą paprasčiausių ir greičiausių orkaitėje keptų vištienos sparnelių receptų. Ne paslaptis, kad šis patiekalas patinka daugeliui žmonių, ir jei jūs taip pat manote, kad jo paruošimas užima labai mažai laiko, tada šie.


Solyanka daržovė

Ingridientai:

  • maža kopūstų galva
  • dvi morkos
  • svogūno galva
  • 2 šaukštai pomidorų pasta
  • 2 šaukštai actas
  • 2 šaukštai Sachara
  • druskos pagal skonį.

Katile ištirpinkite kiaulienos riebalus, kuriuos lengvai galima pakeisti kepimo riebalais ir sviestu. Susmulkinkite nedidelę kopūstų galvutę ir virkite ant silpnos ugnies. Įpilkite dvi morkas, vidutinį svogūną, tada 2 šaukštus. šaukštai pomidorų pastos (padažo), 2 valg. šaukštai acto ir tiek pat granuliuoto cukraus, druskos pagal skonį. Per pusvalandį paruoštas skanus namelis.


Antis su apelsinais

Šį šventinį ir iškilmingą patiekalą įprasta ruošti Kalėdoms ir Naujiesiems metams. Dėl citrusinių vaisių sultinga mėsa turi labai įdomų skonį. Ir gaminti nėra sunku - net nepatyręs virėjas gali tai susitvarkyti.

Ingridientai:

  • antis - 2 kg
  • oranžinė - 3 vnt.
  • salierai (lapkočiai) - 2-4 vnt.
  • citrina - 1 vnt.
  • prieskoniai pagal skonį - druska, pipirai, šalavijas, Provanso žolelės, rozmarinas
  • alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas l.
  • saldus raudonas vynas - 2 šaukštai l.
  • medus - 2 šaukštai. l.

Jie pradeda gaminti iš vakaro. Antis išdarinėtas, riebalų perteklius iš vidaus pašalinamas raiščiais. Apipjaukite sparnų ir uodegos galiukus. Plunksnos ištraukiamos ir, jei reikia, skerdena sudeginama.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Giliame dubenyje sumaišykite citrinos, apelsino, druskos, pipirų, prieskonių ir alyvuogių aliejaus sultis.
  2. Panardinkite antį į marinatą ir padėkite į šaldytuvą 6–10 valandų.
  3. Ryte skerdena išimama, apelsinas supjaustomas į 4 dalis, o saliero stiebai supjaustomi į 3 cm gabalėlius.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C, formą ištepkite aliejumi.
  5. Į skerdeną suberkite apelsiną ir salierą ir įdėkite į formą.
  6. Kepkite 2 valandas, užpildami sultimis.
  7. Glajui sumaišykite vyną, likusio apelsino sultis ir medų. Nustatykite virti, kol sutirštės. Jis paruoštas, kai tekstūra panaši į uogienės sirupą.
  8. Antis kepama 1,5–2 valandas.

Tada jis yra išdėstytas ant indo ir užpilamas karamelizuotu padažu. Papuoštas šviežiomis žolelėmis - baziliku, mairūnu ar kalendra.

Dėmesio!

Geriausias šio patiekalo garnyras yra virti trupiniai ryžiai.


Žiūrėti video įrašą: Šventiniam stalui ypatingas silkės receptas