Nauja

Sodininkystės pupų augalai - sužinokite apie daržininkystės pupelių auginimą

Sodininkystės pupų augalai - sužinokite apie daržininkystės pupelių auginimą


Autorius: Laura Miller

Ar esate drąsus sodininkų tipas? Ar jums patinka kasmet auginti naujas daržovių veisles? Jei šiais metais reikia išbandyti naujo tipo pupas, apsvarstykite galimybę auginti prancūziškas sodininkystės pupeles. Šios universalios pupelės yra viena iš tų privalomų išbandyti veislių, įtrauktų į jūsų sodininko kibirėlių sąrašą.

Kas yra sodininkystės pupelės?

Prancūziškos daržininkystės pupelės nėra specifinė veislė, bet yra kategorija ar pupelių rūšis. (Kitos pupelių rūšys yra snapos, limaand sojos pupelės.) Sodininkystės pupų augalai išaugina ilgas, plokščias ankštis su didelėmis putliomis sėklomis. Jie turi švelnų, riešutų skonį ir gražią spalvą.

Patrauklios pupelių ankštys ir putlios sėklos yra viena iš priežasčių, dėl kurių daržininkystės pupeles mėgsta sodininkai ir namų virėjai, ypač Prancūzijoje. Sodininkystės pupų augalai, kartais vadinami spanguolėmis, išaugina ankštis ir pupelių sėklas, kurių spalva būna nuo baltos iki grietinėlės su raudonomis spanguolių dėmėmis.

Sodininkystės pupelių auginimas

Sodinti ir auginti sodininkystės pupeles nėra daug kitaip nei auginti kitų rūšių pupeles. Jų yra abiejose pasaulio ir krūmų veislėse. Kaip ir daugumai pupelių, geriausia palaukti, kol pavasarį dirva sušils, prieš sodo daržo pupeles sėjant į sodą. Sėkite sėklas iki 2,5 cm gylio.

Erdvės sėklos, esančios 2 colių (5 cm) atstumu, arba, jei reikia, plonos, suteikia augalams pakankamai vietos subręsti. Ašigalių veislėms laipioti reikės grotelių arklių. Krūmo tipo pupelių tarpai tarp 24–26 colių (60–66 cm) atstumu, kad būtų lengviau derlių nuimti.

Kada rinkti sodininkystės pupeles

Prancūziškos daržininkystės pupelės gali būti skinamos jaunystėje ir yra švelnios, ir gali būti naudojamos kaip pupelės. Spalvingos ankštys greitai tampa pluoštinės, todėl šios pupelės yra populiaresnės naudoti kaip lukštentos pupelės. Kukurūzinės pupelės paprastai renkamos, kai ankštys yra subrendusios, tačiau vis dar žalios. Daugumai veislių subręsti reikia apie 65–70 dienų.

Šiame etape pupelės vis dar yra šviežios ir švelnios, todėl nereikia mirkyti kaip džiovintų pupelių. Nuskynus pupeles, galima lengvai lukštenti ir virti šviežias įvairiuose patiekaluose. Jie palaiko tvirtą tekstūrą ir idealiai tinka troškiniuose, sriubose ir kaip keptos pupelės.

Sodininkystės pupų augalai paprastai neduoda derliaus, matomo kitų rūšių pupelėse. Tačiau jei sodininkai mano, kad jie turi daugiau šviežių pupelių, nei gali naudoti, yra įvairių būdų juos išsaugoti. Sodininkystės pupeles galima džiovinti, konservuoti ar užšaldyti. Jie taip pat gali būti naudojami jaunų amatų projektams, todėl šios pupelės yra tokios smagios, kaip ir skanios!

Šis straipsnis paskutinį kartą atnaujintas


Prancūziškos pupelės

AUGIMO LENGVUMAS: (1-5 skalė): 3

KAIP VARTOTI LAIKĄ:

Prancūziškos pupelės užima gana daug laiko. Laikas, praleistas žiemą ruošiant dirvą, vėliau bus gerai grąžintas. Jums reikės laistyti sausais burtais ir vasarą įkarštyje galite skinti pupas.

REKOMENDUOJAMOS VEISLĖS:

NAMŲ AUGINTA VS SUPERMARKET:

Prancūziškų pupelių brangu nusipirkti prekybos centre, nebent jas perkate šaldytas. Skinti savo pupeles saulėje yra malonu, o tai paprasčiausiai neprilygsta pirkimui prekybos centre. Šviežiai nuskintos pupelės taip pat skanios.

GERIAUSIOS VIETOS IR DIRVOŽEMYS:

Prancūzijos pupelėms klestėti reikia turtingo derlingo, drėgno sulaikomojo dirvožemio. Žiemos pabaigoje kasti gerai supuvusių organinių medžiagų. Vijoklinėms pupelėms užaugti reikės atramos, kuri turi būti stipri, kad išlaikytų derlių. Stephanie virtuvės sode mes taip pat pastatome vištienos vielos barjerą aplink savo pupeles, kad išvengtume balandžių ir pelių įsikišimo.

KAD SĖTI:

Kovo pabaigoje pasėkite į šiltnamį šakniavaisiuose. Balandžio viduryje perkelkite į šaltą rėmą, kad sukietėtų prieš pasodinant šalį gegužę, kai praeis paskutinės šalnos.

AUGALŲ ATSTUMAS:

Augalai turėtų būti išdėstyti 6 colių atstumu tarp nykštukinių pupelių veislių ir 8 colių atstumu laipioti prancūziškomis pupelėmis.

KAD KIRTI:

Pradėkite derliaus nuėmimą, kai tik nuo birželio pabaigos pasirodo pirmosios pupelės. Pupeles skinkite reguliariai ir kai jos bus mažos, nes netrukus jos taps mamuto pupelėmis, kurių skonis nėra toks geras.

TOLIMESNĖ INFORMACIJA:

Išimkite vijoklinių pupelių viršų, kai jos pasiekia atramos viršų. Tai paskatins augalus skirti daugiau energijos gaminti daugiau pupelių.

PROBLEMOS IEŠKOTI:

Balandžiai ir pelės mielai valgo mūsų pupelių sėklas ir jaunus pupelių augalus Stephanie virtuvės sode. Prieš pasodindami, pupeles visada pradedame šakniavaisiuose. Mes taip pat naudojame vištienos vielą, kad išvengtume jaunų augalų valgymo.

Netikėtos vėlyvos šalnos gali pakenkti jauniems augalams. Pasiruoškite savo vilną tuo atveju, jei prognozuojama šalna.


1. Viskas apie žalias pupeles

Pupelės yra viena iš universaliausių daržovių, kurias galite užsiauginti savo sode. Jomis galima pakeisti azotą dirvožemyje, valgyti šviežias kaip šparagines pupeles ir iš jų gaminti viską - nuo sriubų ir troškinių iki keptų pupelių.

Skirtingų rūšių pupelių įvairovė yra tikrai nuostabi - tiesiogine prasme yra šimtai veislių iš tradicinių kultūrų, taip pat ir modernesnių veislių. Yra sėklų katalogų, kuriuose siūloma daugiau nei šimtas veislių, o tai tikrai įspūdinga. Nepaisant šios įvairovės, kurią leidžia atsidavę sėklų taupytojai, realybė yra tokia, kad dauguma pupelių, kurias galima įsigyti parduotuvėje, yra tik iš kelių skirtingų veislių.

Be to, pupelės kasmet auginamos tuose pačiuose laukuose, o tai verčia komercinius ūkininkus naudoti neorganinius metodus, tokius kaip pesticidai ir didelis kiekis cheminių trąšų. Norėdami išspręsti problemą, dėl įvairių rinkos jėgų džiovintų pupelių atsargos kartais yra kelerių metų ar daugiau. Geriausias būdas užsitikrinti gerų, ekologiškai užaugintų pupelių yra mokytis, nebent jūs gyvenate kaimo vietovėje ir draugaujate su ūkininku ar neturite prieigos prie ūkininkų turgaus. kaip auginti šparagines pupeles save. Laimei, mokytis kaip auginti šparagines pupeles yra vienas iš lengviausių dalykų, kuriuos gali padaryti sodininkas.

Paprastoji žalia pupelė (Phaseolus vulgaris) apima daug skirtingų tipų, kurie vadinami daugybe vardų. Tos pupelės, auginamos nesubrendusiems ankštims, įvairiai vadinamos pupelėmis, Romano ar Italijos pupelėmis, sodo pupelėmis, šparaginėmis pupelėmis, pupelėmis, Prancūzijos sodininkystės pupelėmis arba vaškinėmis pupelėmis. Paprastoji pupelė atsirado Centrinėje Amerikoje, ją plačiai paplito Šiaurės ir Pietų Amerikos čiabuviai, kurie pirmieji išmoko kaip auginti šparagines pupeles. Vietiniai gyventojai pupas valgė pirmiausia žaliųjų lukštų arba sausųjų pupelių stadijoje.

Originalios pupelės su snapeliu buvo gana styginės, taigi ir pavadinimas pupelių pupelės. Ankstyvieji amerikiečių naujakuriai pristatė Europai pupelę. Per pastaruosius keturiasdešimt metų paprastąsias pupeles beveik visiškai pertvarkė augalų selekcininkai. Išskyrus sėklų kaupėjų išsaugotas paveldo rūšis, iki šių dienų yra nedaug veislių.

1a. Žaliųjų pupelių veislės

Žaliosios pupelės gali būti suskirstytos į veislių rūšis keliais skirtingais būdais, tačiau daugumai kiemo sodininkų jas galima suskirstyti į kategorijas pagal augalo fizines savybes, pavyzdžiui, ar tai krūmo pupos, ar stiebai, ir kaip jos naudojamos virtuvėje, ar jie naudojami švieži kaip šparaginės pupelės, ar leidžiama užaugti iki sausų pupelių. Tačiau jas taip pat galima suskirstyti pagal dar daugiau skirtumų, pavyzdžiui, ar tai yra lima pupelės, ar karvių žirniai (taip pat žinomi kaip juodųjų akių žirniai), ar ilgosios kiemo pupelės, ir dar daug daug kitų. Tačiau dėl to, kad žaliosios pupelės augs gana lengvai bet kurioje Šiaurės Amerikos vietoje, svarbiausias dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, kai nusprendžiate, kurios veislės norite kaip auginti šparagines pupeles jūsų kieme yra jūsų asmeninis skonis. Nors šis vadovas pirmiausia skirtas kaip auginti šparagines pupeles, mano čia pateiktas patarimas taip pat gali būti pritaikytas bet kokiai kitai pupai, nes jos visos auginamos labai panašiai.

Kai pupelės bus auginamos šviežios ir kontrastuojamos su parduotuvėje pirktomis šparaginėmis pupelėmis, netrukus pastebėsite labai didelį skonio ir tekstūros skirtumą, kurio tiesiog nėra prekybos centre esančiose šparaginėse pupelėse. Žaliosios pupelės tikrai nėra tik žaliosios pupelės. Pavyzdžiui, yra, pavyzdžiui, „Blue Lake“ ir „Kentucky Wonder“ veislių skonis ir struktūra. Jūs netgi galite sužinoti, kad, kaip ir mano namuose, skirtingi šeimos nariai labiau mėgsta skirtingų veislių skonį. Geriausias veiksmų planas, kai mokaisi kaip auginti šparagines pupeles yra auginti daugiau nei vieną žaliųjų pupelių veislę kiekvienais metais. Tokiu būdu galite toliau imti naujų veislių pavyzdžius, o jūs taip pat gaminate jums labiausiai patikusias veisles. Be to, augindami žalių ir džiovintų pupelių veislių derinį, visus metus savo virtuvėje turėsite įvairiausių variantų.

Yra daugybė šparaginių pupelių veislių. Kai mokaisi kaip auginti šparagines pupeles, galite pasirinkti tarp krūmo ir stiebo tipo tarp žalių, geltonų ir sausų pupelių veislių. Itališkos arba „Romano“ pupelės gamina dideles, plokščias ankštis, kurios pasižymi savitu skoniu. Sodininkystės arba prancūziškos sodininkystės pupelės yra stambios pupelės, iš kurių gaunamos spalvingos ankštys. Ankštys yra dryžuotos ir margos raudonai. Šios pupelės paprastai naudojamos kaip žalios lukšto pupelės.

„Royalty“ yra pupelė, kurios ankštis yra violetinė. Ši veislė yra pasirinkimas iš sėklų, kurias per metus perdavė Naujosios Anglijos sodininkų šeima. Jis dygs ir augs vėsesnėje dirvoje nei įprasti benai, mažiau jį vargina pupų vabalai. „Royal Burgundy“ yra dar viena pupelių veislė, turinti giliai violetinę ankštį.

Užuot tiksliai pasakojusi, ką turėtumėte išmokti augti pirmiausia, pateiksiu kai kurių mano išaugintų ir pamėgtų veislių sąrašą. Galite naudoti šį sąrašą kaip savo pupelių atradimo kelio pradžios tašką.

Mėlynojo ežero žaliosios pupelės (Žaliasis ašigalis): Yra keletas skirtingų šios žaliosios pupelės veislių, įskaitant Oregono mėlynąjį ežerą ir Kalifornijos mėlynąjį ežerą, ir kai kurie iš jų turi platų atsparumą ligoms. Turi švelnų skonį. Šešiasdešimt dienų iki brandos.

Kentukio stebuklo žaliosios pupelės (Žaliasis ašigalis): Tai tikrai derlingos stiebo pupelės, kurios duos septynių colių ilgio pupeles tol, kol jas derliaus nuimsite. Jis turi tvirtus vynmedžius, kurie sulaikys pupas nuo žemės. Jį galima auginti arba šviežioms šparaginėms pupelėms, arba džiovintoms pupelėms. Kentukio stebuklas turi aiškų skonį ir puikiai tinka konservuoti ar užšaldyti. Iki brandos penkiasdešimt septynios dienos.

Konkurso pasėlių žaliosios pupelės (Žaliasis krūmas): Ši veislė turi trapias, šešių colių, minkštas, mėsingas ankštis, neturinčias stygų ir užaugančių aukštai nuo žemės. Įdegio sėklos išmargintos violetinėmis dėmėmis. Ši veislė atspari pupelių mozaikai ir miltelių miltligei. Iki brandos penkiasdešimt šešios dienos.

Vidurnakčio juodosios vėžlių žaliosios pupelės (Sausas krūmas): Tai puiki šios Pietų ir Centrinės Amerikos veislės veislė. Aukštas krūmas išlaiko pupelių ankštis aukštai nuo žemės. Nors jis yra mažiau produktyvus nei kai kurios kitos veislės, jis pasižymi labai savitu skoniu, dėl kurio jis puikiai tinka aštrioms sriuboms, troškiniams ir kepimui. Devyniasdešimt dienų iki brandos.

Šviesiai raudonos inkstų žaliosios pupelės (Sausas krūmas): Tai puiki sausų krūmų pupelė, skirta auginti trijose pupelių salotose, čili ir sriubose. Vidutinio dydžio krūmas išlaiko pupelių ankštis pakankamai aukštai nuo žemės. Devyniasdešimt penkios dienos iki brandos.

Burpee patobulintos žaliosios pupelės (Bushas Lima): Tai yra didesnės nei kitos lima pupelių veislės, tokios kaip Fordhook ar Henderson. Ankštys auga grupėse nuo trijų iki penkių ankščių. Limos pupelės gali būti viena iš sunkiau išmokstamų pupelių auginti, ypač dėl to, kad jas reikia rinkti, kai jos yra didelės, bet dar nesubrendusios. Derliaus nuėmimui septyniasdešimt penkios dienos.


Komentarai (7)

Po vidurnakčio Kanada

BreeRose, negaliu padėti jums rasti šaltinį, tačiau žemiau esančioje nuorodoje yra šiek tiek daugiau informacijos. Matyt, jis taip pat žinomas kaip „Ankstyvoji Reičelė“ arba „Reičelė“ pupelė.

Čia gali būti naudinga nuoroda: Putpelių galva

Drloidas

Ajovos augintojas iki 2003 m. SSE metraštyje pasiūlė putpelių krūmynams sausų pupelių:

IA SC D - 2003: dar kitaip - purpurinė spanguolė, hort. tipas, surūdijęs kaštoninėmis žymėmis, iš vietinės šeimos, kuri ją augino 70 metų.


Problemų sprendimas

Yra daugybė problemų, kurios gali turėti įtakos jūsų pupelėms. Išspręskime viską, kas gali sukelti jūsų pupų pasėlių žlugimą, pradedant paprastais ir išspręstinais klausimais, baigiant sudėtingesnėmis ir galimai mirtinomis augalo problemomis.

Augančios problemos

Krūmo pupelių pasėlis su šonine atrama. Šaltinis: biblioteka_chic

Jei pastebite, kaip gėlės nukrenta nuo vynmedžio, augalui yra per šalta arba per karšta, kad jis galėtų derėti. Žemesnė nei 55 laipsnių temperatūra jūsų augalui gali pradėti bandyti apsisaugoti nuo vėsesnio oro. Virš 90 laipsnių jūsų augalas bando išlaikyti save gyvą karštyje. Nors vienintelis dalykas, kuris sutvarkys karšto oro sąlygas, yra maloni aušinimo tendencija arba galbūt tam tikras atspalvio audinys, tačiau šaltam orui yra sprendimas. Paskleiskite plaukiojančius eilių dangčius ant savo augalų, kad suteiktumėte jiems papildomos šilumos.

Sėklos nedygsta? Dirvožemis greičiausiai per šaltas. Pupelių sėklos nesudygs tol, kol dirvožemio temperatūra nuolat nebus aukštesnė nei 60 laipsnių, ir jie nori, kad lauko temperatūra būtų 70-tieji metai, kad būtų geriausias augimo potencialas. Galite uždėti šaltą rėmą ant dirvožemio, kad pabandytumėte pridėti šiek tiek papildomos šilumos, arba pasodinti į pakeltas lysves, kurios gali būti šiltesnės greičiau. Arba tiesiog palaukite šiek tiek ilgiau, kol pasodinsite.

Kenkėjai

Meksikos pupelių vabalai gali greitai skeletuoti lapus. Šaltinis: Jasonas Riedy

Yra įvairių kenkėjų, kurie mielai užpuls jūsų pupeles, tačiau blogiausias yra Meksikos pupelių vabalas. Šie vabalai greitai skeleto jūsų augalų lapus ir randus jūsų pupelėse. Rinkdami juos rankomis, pašalinkite augalus ir apsaugokite juos nuo purškimo purškdami augalą azadirachtino purškalu, tokiu kaip Azatrol EC.

Vorinės erkutės, amarai ir tripsai gali išsiurbti sultis iš pupelių lapų, todėl jie pagelsta, susisuka į vidų ar iškreipia. Norėdami kovoti su šiais mažais mažais sodo kenkėjais, purškite visus pupelių augalų paviršius neemo aliejumi.

Suaugę agurkų vabalai nugrauž skylutes jūsų augalų lapuose, o lervų stadijos užpuls šaknis. Naudojant piretrino purškalą, pvz., „Safer Brand Yard & Garden Spray“, šie kenkėjai bus pašalinti.

Japonijos vabalai taip pat mielai kramtys pupelių lapus į mažus grumstelius. Atbaidykite šiuos kenkėjus kruopščiai purškiant neemo aliejų.

Pjaunant kirmėlę, jauni pupelių augalai pažodžiui sukrės prie pagrindo, gražiai sukramtomi. Norėdami sunaikinti šiuos mažus vikšrus, naudokite „Bacillus thurigiensis“ purškalą, pvz., „Monterey BT“.

Lapai taip pat gali pastebėti, kad jūsų augalai yra apetiški tikslai. Naudodami tokį produktą kaip „Bon-Neem“, galite išvalyti šiuos kenkėjus iš savo sodo.

Galiausiai, stebinantis ne vabzdžių kenkėjas, kurio dauguma nelaiko, yra medžio medis. Nors tai nėra kažkas maža ir greitai veisiama, tai nepadaro to mažiau pavojingu! Woodchucks praryja jūsų pasėlius, jei jų nepažeisite. Norėdami užkirsti kelią šiems kenkėjams, galite pabarstyti kraujo miltų ir maltų juodųjų pipirų mišinį aplink savo sodą arba naudoti plėšrūno šlapimo purškalą. Jei šios parinktys neveikia, gali tekti kreiptis į spąstus ir susisiekti su gyvūnų kontrole, kad juos išvežtumėte.

Violetinės ankštinės stiebinės pupelės, turinčios vabzdžių pažeidimo požymių. Šaltinis: budrus20

Ligos

Sklerotina, taip pat žinomas kaip baltasis pelėsis, yra dažna grybelinė pupelių liga, ypač sojos pupelės. Nors yra profesionalių fungicidų, kuriuos galima naudoti kovojant su šia liga, yra nedaug organinių galimybių. Geriausias sprendimas vidutiniam namų daržininkui yra išvengti baltojo pelėsio atsiradimo priežasčių. Venkite nuolat drėgnų lapų, galinčių sukelti grybelių, pašalinti šiukšles ir nukritusias augalines medžiagas iš augalo pagrindo ir palaikyti gerą sodo higieną.

The pupelių mozaikos virusas yra viena iš daugelio mozaikos viruso veislių, kurias platina lapuočių lapai ir amarai. Kai jūsų augalai bus paveikti, nuo šio viruso negalima išgydyti, o visus paveiktus augalus reikia pašalinti ir sunaikinti. Taigi geriausia jūsų apsauga yra prevencija. Venkite amarų ir lapuočių užkrėtimo. Kovokite su piktžolėmis ir pašalinkite augalų liekanas. Jei norite, kad oras nebūtų per karštas, virš savo augalų galite naudoti plaukiojančią eilės dangą.

Tiek antraknozė ir pupelių rūdys yra kitos grybelinės ligos, galinčios paveikti jūsų augalus pernelyg drėgnomis, šiukšlėmis nusėtomis sąlygomis. Sodo higiena aplink jūsų pupų augalus yra būtina! Be to, laikykite lapus sausus, kad išvengtumėte grybelio plitimo. Yra daug veislių, atsparių šioms grybelinėms ligoms, todėl pasodinus atsparias štamas galima išvengti protrūkių.

Miltligė yra ypač lima pupelių problema, nors tai gali būti problema ir kitoms didelėms lukštenamoms pupelėms, pavyzdžiui, favoms. Venkite pernelyg drėgnų sąlygų ir palaikykite gerą oro cirkuliaciją aplink savo augalus. Neemo aliejaus purškalas gali padėti sumažinti miltligės, antraknozės ir pupelių rūdžių plitimą.

Pagaliau, bakterijų pūtimas gali atsirasti, jei ant drėgnų lapų paviršių išsivystys bakterijos ir trukdoma oro cirkuliacijai. Venkite grūstis savo pupų augaluose ir įsitikinkite, kad jie turi daug oro cirkuliacijos. Taip pat venkite laistyti po pietų ar vakare, kai vanduo ant jūsų augalų liks ilgiau. Tinkamas pasirinkimas yra tokio lygio laistymo sistema kaip lašinamoji žarna, kad drėgmė nepatektų į jūsų augalo lapus.

Pole pupelės. Šaltinis: toddheft

Žiūrėti video įrašą: Pupos po lietaus ir herbicido panaudojimo