lt.robertosblogs.net
Įdomus

Virtuvės laužo žolelės: sužinokite apie žoles, kurios atauga

Virtuvės laužo žolelės: sužinokite apie žoles, kurios atauga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Autorius: Laura Miller

Ar jūs kada nors paruošėte vieną iš savo kulinarinių patiekalų ir užsikrėtėte išmestų virtuvės laužų kiekiu? Jei reguliariai naudojate šviežias žoleles, iš šių likučių ataugantys žoliniai augalai yra ekonomiškai naudingi. Tai nėra sunku padaryti, kai jūs išmoksite atauginti vaistažoles iš atraižų.

Atauginkite vaistažoles iš auginių

Šaknų dauginimas iš stiebų auginių yra išbandytas ir tikras žolinių augalų atauginimo metodas. Tiesiog nuplėškite viršutinius 3–4 colių (8–10 cm.) Nuo šviežių išmesto virtuvės laužo žolių stiebų. Palikite pirmuosius du lapų rinkinius kiekvieno stiebo viršuje (augančiame gale), bet pašalinkite apatinius lapus.

Tada įdėkite stiebus į cilindro formos gėlo vandens indą. (Jei jūsų vandentiekio vanduo yra valomas, naudokite distiliuotą arba šaltinio vandenį.) Kai auginate žolinius augalus, naudodami stiebų auginius, įsitikinkite, kad vandens lygis apima bent vieną lapų mazgų rinkinį. (Vieta, kurioje apatiniai lapai buvo pritvirtinti prie stiebo.) Viršutiniai lapai turėtų likti virš vandens linijos.

Indą pastatykite šviesioje vietoje. Daugumai žolelių labiau patinka nuo šešių iki aštuonių valandų saulės spindulių per dieną, todėl palangė veikia į pietus. Vandenį keiskite kas kelias dienas, kad dumbliai neaugtų. Atsižvelgiant į vaistažolių rūšį, gali praeiti iki kelių savaičių, kol virtuvės laužo žolelės išsiųs naujas šaknis.

Palaukite, kol šios naujos šaknys bus bent 2,5 cm ilgio, ir pradėkite išsiųsti šaknų šaknis prieš sodindami žoleles į dirvą. Naudokite kokybišką vazoninį mišinį arba terpę be dirvožemio ir sėjamąją su tinkamomis drenažo angomis.

Rinkdamiesi žoles, kurios atauga iš auginių, pasirinkite iš šių kulinarijos mėgstamiausių:

  • Bazilikas
  • Cilantro
  • Melisa
  • Mairūnas
  • Mėta
  • Raudonėlis
  • Petražolės
  • Rozmarinas
  • Šalavijas
  • Čiobreliai

Vaistažolės, kurios atauga nuo šaknies

Žolelės, išaugusios iš svogūninės šaknies, labai nesidaugina iš stiebo auginių. Verčiau įsigykite šias žoleles nepažeistos šaknies svogūnėlio. Apkarpydami šių žolelių viršūnes, kad pagardintumėte maistą, būtinai palikite nepažeistą nuo 2 iki 3 colių (5–7,6 cm.) Žalumynų.

Šaknis galima atsodinti į kokybišką vazoninį mišinį, be muilo terpę arba stiklinę vandens. Lapai ataugs ir suteiks antrą derlių iš šių virtuvės laužo žolelių:

  • Žirniai
  • Pankoliai
  • Česnakai
  • Porai
  • Citrinžolė
  • Svogūnai
  • Šalikai

Dabar, kai žinote, kaip žoles atauginti iš atraižų, daugiau niekada nereikės likti be šviežių kulinarinių žolelių!

Šis straipsnis paskutinį kartą atnaujintas

Skaitykite daugiau apie „General Herb Care“


25 ir daugiau augalų, kuriuos galite atauginti iš savo virtuvės atraižų

Nerimaujate, kad namuose susidarote per daug organinių atliekų? Prieš išnešdami šiukšles, apsvarstykite, ar jūsų naudojamos atliekos yra naudojamos. Pagalvokite apie kompostavimą, mulčio gaminimą arba, šauniausia, pradėti savo sodą.

Teisingai, galite įkurti sodą naudodami organines atliekas savo namuose! Ar žinojote, kad augalus galite atauginti iš maisto likučių? Šių metų pradžioje mes paskelbėme apie tai gana populiarų įrašą, todėl norėjau jį išplėsti ir įtraukti daugiau augalų, kuriuos galite auginti namuose.

Štai keletas augalų, kuriuos galite naudoti ataugindami maistą iš atraižų:


Kaip atauginti augalus iš atraižų

Ataugti iš šaknų

Kai kurios daržovės ataugs iš šaknų. Tiesiog įdėkite šaknis, kurias paprastai išmetate, į dirvą ir palaikykite dalinę saulės šviesą. Kalendrą, špinatus, ridikėlius, burokėlius ir kt. Galite atauginti iš tokių laužų kaip šaknys, kurias išmeskite supjaustę.

Toliau pateikiami augalų atauginimo iš šaknų žingsniai.

Daržovės mėgsta kalendros, žalieji svogūnai, ridikai, burokėliai, špinatai ir kt. gali būti ataugę iš jų šaknų kurie paprastai išmetami.

  1. Iškirpkite šaknį žemiau žaliosios dalies, palikdami 1 colį viršutinės žalios dalies.
  2. Pasodinkite šaknų dalį, nupjauta puse žemyn, į dirvą arba lėkštę, kurioje yra vandens.
  3. Padėkite dalinį pavėsį ir laikykite drėgną.
  4. Šaknies viršūnė po kelių dienų pradės auginti naujus ūglius.
Norėdami atauginti žalius svogūnus ar įprastus svogūnus ir česnakus, tiesiog supjaustykite mažą šaknies dalį ir palaidokite dirvoje arba padėkite į vandens lėkštę.
A. Kalendros šaknų sodinimas dirvožemyje. B. Kalendra per kelias savaites ataugo nuo šaknų

Regrow iš stiebų

Baziliko stiebas auga vandenyje
Kai kurios žolelės ir daržovės ataugs iš plonų stiebų. Jie gali būti įsišakniję tiek vandenyje, tiek dirvožemyje.

Toliau pateikiami augalų atauginimo iš stiebų žingsniai.

  1. Paimkite 4-5 colių ilgio stiebą ir supjaustykite tiesiai žemiau mazgo.
  2. Pašalinkite lapus nuo apatinio 3/4 stiebo.
  3. Įdėkite stiebus į stiklinę vandens ir laikykite dalinę saulės šviesą.
  4. Vandenį keiskite kas trečią dieną.
  5. Kai šaknys yra maždaug colio ilgio, galite jas perkelti į dirvą. Puodą laikykite saulėje.
Daržovių ir žolelių, kurias galima lengvai atauginti iš stiebų, pavyzdžiai yra Bazilikas, Bok Choy, kalendra / Cilantro, morkų žalumynai, citrinų balzamas, mėtos, svogūnai, ridikėliai, rozmarinai, špinatai, ropės ir kt.

Vaizdo įrašas apie augalus, kuriuos galima vėl ir vėl atauginti


Norint optimaliai augti, augalams reikalingos maistinės medžiagos, kurių vien vanduo negali suteikti. Todėl, jei norite auginti daržoves ant palangės, juos reikės pasodinti į dirvą netrukus po to, kai jie pradeda dygti.

  • Kai liekanos yra vandenyje, skystį keiskite kasdien.
  • Įsitikinkite, kad augalai gauna pakankamai saulės šviesos.
  • Daugiausiai po dviejų savaičių turėtumėte įdėti augalą į vazoną.
  • Reguliariai laistykite dirvą, kad ji liktų drėgna.
  • Augalui augant reikės daugiau vietos - prireikus atsodinkite.

Pastaba: Jei ant palangės auginate daržoves iš likučių, geriausiai veikia į vakarus ar rytus nukreiptos palangės.


Kaip (lengvai!) Daržoves atauginti iš laužų patalpose

Kai visi priprantame prie gyvenimo karantine, yra tam tikras patrauklumas mintims užsiauginti savo maistą. Tačiau tiems iš mūsų, kurie neturi lauko erdvės (ar valios ją naudoti), iš tikrųjų galima daug ką padaryti tiesiai iš savo palangės. Daugeliu atvejų jums net nereikia purvo - norint pradėti, jums tereikia kelių virtuvės atraižų.

Taip, galite atkurti viską nuo avokadų ir bulvių iki visaverčių obelų nuo atraižų, tačiau, norėdami šiek tiek optimistiškiau vertinti šio karantino laiką, įtraukiame tik tuos daiktus, kuriems užtrukti reikia dienų ar savaičių. - o ne mėnesius. Tai vadovas tiems, kurie turi mažai kantrybės ir visiškai neturi žalio nykščio.

Susijęs

Pradžia Kaip auginti uždarą žolelių sodą

Bet prieš pradedant, reikia apsvarstyti vieną dalyką: jei galite, pabandykite laikytis ekologiškų ar ūkininkų rinkos produktų, nes jie turi mažesnę galimybę būti gydomi pesticidais, kurie gali trukdyti augimui (dažnai purškalai sustabdo daiktų dygimą per ilgą laiką) parduotuvės laukimas). Be to, tiesiog turėkite šiek tiek kantrybės ir netrukus galėsite pradėti švęsti mažas pergales augindami savo maistą.


Augalai, kuriuos galite atauginti iš laužų

Nuoširdžiai sakau, kad sodininkyste užsiimu jau šiek tiek daugiau nei dešimtmetį, ir vis tiek atrodo stebuklinga, kad į pilnaverčius vaisius ir daržoves galite atauginti liekanas.

Pažymėtina, kad bet koks augalas, kurį ataugai vandenyje, pavyzdžiui, žalieji svogūnai ar salotos, gali tik išaugti. Taip yra todėl, kad vanduo neturi maistinių medžiagų, reikalingų daržovėms subręsti.

Kad tai įvyktų, jums reikia arba įdėti augalą į dirvą, arba pradėti tręšti vandenį - iš esmės sukurti hidroponinę sistemą.

Vis dėlto kažkas yra geriau nei nieko, tiesa? Ypač kai tai nemokama.

Čia yra 21 augalas, kurį galite atauginti iš virtuvės atraižų:

1. Salotos ir lapiniai žalumynai

Lettuces šiaip tikrai lengva auginti, todėl nenuostabu, kad iš laužų galite gauti naują salotų derlių. Tiesą sakant, dauguma lapinių žalumynų gaus derlių net ir po to, kai jie bus nuplėšti nuo žemės.

Lapines salotas, tokias kaip romėnai, ledkalnis ir endivija, galima rinkti supjaustytą ir vėl, žinoma, bet galvijų veisles galima visiškai išauginti iš naujo, naudojant atraižas. Įdėkite šaknies galą, kurį paprastai išmetate į vandenį, ir galų gale atrasite naujų lapų atsiradimą.

Negausite visiškai naujos salotų galvos, bet bent jau gausite sumuštinį ar du.

2. Bokas Čojus

Pac Choi arba bok choy taip pat lengva atauginti iš atraižų. Kol apatinė šios Azijos daržovės dalis vis dar yra, galite ją įšaknydinti vandenyje ir stebėti, kaip lapinė porcija atauga beveik tarsi burtų keliu.

Vėlgi, jūs negausite visiškai naujo augalo, bet gausite keletą lapų, o jums reikės tik šiek tiek vandens ir kažko, ką vis tiek ketinate išmesti.

3. Salierai

Manau, kad salierai yra šiek tiek sunkiai auginami. Jai reikia labai daug vandens, ir aš dažnai jaučiuosi švaistantis laistymą taip dažnai, kaip man reikia vasaros įkarštyje tvyrančioje karštyje.

Namų virėjai per daug gerai žino, koks salieras yra gyvybiškai svarbus ingredientas. Būtinoji kvapiųjų medžiagų medžiaga yra būtina „mirepoix“ dalis - daugelio patiekalų pagrindas. Tai taip pat ingredientas, suteikiantis daug tekstūros, ir naudojamas visame pasaulyje. Be to, kas neužkandžia traškių salierų !?

Man patinka pjaustyti gabalėlius žemės riešutų svieste. Salierai yra puikus pristatymo mechanizmas įvairiems užtepėliams, nedidelis konsistencijos laivelis.

Vis dėlto labai lengva atauginti šią daržovę iš atraižų. Nupjaukite apatinę dalį ir padėkite ją į vandenį, kad vėl įsišaknytų. Jai reikės daug saulės, todėl įdėkite ją į saulėtą palangę ir galų gale pamatysite, kad ji dygsta naujus lapus. Pasodinus sode, būsite apdovanotas visiškai nauju augalu.

4. Pomidorai

Gamindami maistą daugelis išmetame pomidorų sėklas. Kitą kartą išsaugokite juos, kad pradėtumėte naują gamyklą.

Man patinka tai daryti su naujomis pomidorų veislėmis, kurias atrandu per savo mėgstamą CSA krepšelį. Nežinote, kaip išsaugoti pomidorų sėklas? Peržiūrėkite mūsų patogų vadovą, kuriame pateikiami keturi būdai tai padaryti.

5. Paprikos

Dar lengviau išsaugoti pipirų sėklas. Kodėl reikia švaistyti visas tas mažas sėklytes, išpjaudant likusią pipirų žievelę? Laikykite šias sėklas ir atauginkite mėgstamas veisles.

Kadangi dauguma žmonių virimo procese dažniausiai palieka sėklų (nebent jums patinka itin aštrūs dalykai), sėklas lengva išskobti, išdžiovinti ir išsaugoti kitam vegetacijos sezonui.

6. Avokadas

Techniškai, jūs galite užsiauginti avokadą iš jo ginormiškos sėklos, likusios po to, kai pagaminsite ir suvalgysite gardžią guacamole. Vis dėlto užtruks daug laiko, kol pamatysite išmatuojamus rezultatus.

Pakabinkite sėklą ant vandens šaltinio (tiks puodelis ar dubuo, pilnas vandens). Norėdami laikyti jį vietoje, naudokite dantų krapštukus ir užklijuokite „pasidaryk pats“ daigų stotį šiltoje vietoje, kur gauna ryškios netiesioginės saulės šviesos.

Gali praeiti mėnuo ar daugiau, kol sėkla išdygs. O kai tik išdygs, tikriausiai prireiks metų, kol tu nuskinsite pilną avokadą. Net jei viską darote gerai, tikimybė gauti perspektyvų avokadų medį yra gana menka.

Vis dėlto iš sėklų galima auginti avokadų medžius, be to, tai yra įdomus projektas vaikams. Verta pabandyti!

7. Bulvės

Neišmeskite to bulvių maišo, pilno šiek tiek minkštos ir išmargintos akimis. Tie daigai, žvilgčiojantys iš maišo, yra gyvybės ženklai!

Jei metų laikas yra tinkamas (pvz., Dar ne žiema), tuos išdygusius spyglius galite pasodinti į žemę arba į konteinerius, o sezono pabaigoje užsidirbti nemažą atlygį.

Nors daugelis parduotuvėje pirktų bulvių yra apdorojamos, kad būtų išvengta daigų, kai taip atsitinka, tai yra puiki galimybė išvengti atliekų ir padauginti bulvių atsargas. Jei esate naujokas bulvių auginimo srityje, perskaitykite mūsų bulvių auginimo vadovą, kuriame rasite informacijos, kaip pasisekti su šia šaknimi.

8. Česnakai

Net jūsų šaldytuvo gilumoje česnakai gali pradėti dygti. Žalieji patarimai gali neatrodyti itin apetiški, tačiau šias daigintas gvazdikėles galite sodinti savo sode pavasarį arba rudenį.

Česnakus verta sodinti, net jei turite prieigą prie nuolatinių jų atsargų prekybos centre, netoliese esančiame ūkyje ar ūkininkų turguje. Skanios, švelnios formos, kurios atsiskleidžia sezono viduryje, yra tikras delikatesas, kuris už jūsų sodą kainuos gana centą.

9. Svogūnai

Dygstantys svogūnai jūsų spintelėje taip pat yra sodinami, pavyzdžiui, česnakai ir bulvės. Laužas galite atauginti įsišakniję į negilaus vandens indą arba pasodinti tiesiai į žemę, kad vėl augtų.

Kodėl broli? Jūs gausite pirmąją augimo ciklo pradžią, o svogūnas neliks veltui.

10. Šalotai

Iš aliumų šeimos askaloniniai česnakai pagal skonį ir augimo įpročius šiek tiek skiriasi nuo svogūnų. Galite pradėti juos panašiai kaip svogūnai, įdėdami šaknies galą į vandenį.

Kai jie sukuria naują šaknį, augalas išdygo askaloninius česnakus jūsų sodo lopšyje ir stebi, kaip jie laikui bėgant dauginasi. Bėgdami metams mėgausitės gausesniu derliumi.

11. Imbieras

Aš visiškai nekenčiu šviežio imbiero, bet jei, skirtingai nei aš, esate imbiero mėgėjas, galite naudoti šaknies likučius augalui atauginti. Norėdami pakartotinai išdygti ir užauginti kitą imbierinį augalą, įdėkite imbiero šaknies gabalėlį į vazoną su pumpurais į viršų.

Maždaug po savaitės turėtumėte pastebėti žalią augimą. Šiuo metu galite jį pasodinti į žemę.

12. Vyšnios

Nors tai nėra greitas projektas, galite auginti vyšnių medį naudodami vyšnių vaisių duobę. Nuvalykite šiukšlę nuo duobės, įklijuokite ją į be muilo maišymo mišinį ir padėkite mėnesiui į šaldytuvą.

Dabar ji pasirengusi pavasarį išeiti į lauką sode.

13. Persikai ir abrikosai

Kaip ir vyšnios, galite auginti persikų ar abrikosų medį naudodami duobę, kurią paprastai išmetate. Pradėti derliaus nuėmimą užtruks keletą metų, tačiau jums tai nieko nekainuoja, išskyrus laiką (ir šiek tiek vandens).

Išvalykite ir išdžiovinkite duobes. Tada pasodinkite juos saulėje į maistingų medžiagų dirvą.

14. Ciberžolė

Kaip ir imbieras, ciberžolė yra šakniastiebis, kurį lengvai galima padauginti iš likusių šaknies šaknų. Gaukite kelias šio supermaisto kartas visada įsitikindami, kad ataugote keletą liekanų.

15. Skvošas ir melionai

Turiu jums tikrą istoriją. Mano vyras kartą augino arbūzą, o vėliau moliūgą, net nepakeldamas daug piršto. Pirmą kartą arbūzų sėklas jis spjovė į purvo lopinėlį už savo namų, o po to vasarą, kai šiluma atsinešė miestą, paslaptingai pasirodė vynmedžiai.

Jie sunaudojo beveik visą gėlių lopą, o jo šeima domėjosi, koks gi čia auga. Piktžolė? Invazinė gebenių rūšis? Ne aistringi sodininkai, kas tai buvo, jie suprato tik tada, kai sezono pabaigoje pastebėjo vaisius.

Didelis sultingas arbūzas galiausiai atsiskleidė kaip kažkas iš pasakos. Vėliau išmestų moliūgų sėklų rezultatas buvo moliūgų vynmedis ir pakankamai greitai moliūgų. Aplink Padėkos dieną mus vaišino skaniu moliūgų pyragu (ir viskas baigėsi katastrofa, bet tai visai kita istorija!).

Esmė ta, kad išsaugokite savo moliūgų ir melionų sėklas. Kaip jūs galite pasakyti, juos labai lengva dygti.

16. Žolelės

Aš ką tik pradėjau eksperimentuoti su dauginamomis žolelėmis, o berniukui yra labai smagu stebėti, kaip mažos šaknys atsirado iš auginių, įdėtų į vandenį. Aš vis dar baiminausi, kai matau, kad dygsta sėklos, bet buvau išgręžta, kai pastebėjau, kad iš nupjauto cilindro gabalo, kurį prieš kelias savaites įmerkiau į stiklinę vandens, išlindo maži plaukeliai.

Mintis, kad iš pjovimo galėčiau sukurti visiškai naują augalą, atrodė tarsi apgaunanti kokį nors šventą gyvenimo ciklą, tačiau tai yra visiškai įmanoma.

Įsišaknijusius auginius galima persodinti į vazonėlį, ir jums patiks visiškai naujas žolelių augalas. Vaistažolės, kurios lengvai įsišaknys, yra bazilikas, mėta (atsargiai, mėta yra invazinė, todėl būtinai sodinkite į indus), petražolės, kalendra ir čiobreliai.

17. Žalieji svogūnai

Žalieji svogūnai yra vieni iš lengviausiai ataugančių augalų likučių. Žinote tuos mažus šakniavaisius, kuriuos susmulkinate prieš naudodami žaliuosius svogūnus? Išsaugokite juos.

Įdėkite šaknis į vandenį, kai augalo viršūnė kyšo iš vandens. Vandenį keiskite kas kelias dienas, o kol dar nesužinosite, turėsite naują žalią svogūną.

18. Ananasai

Ar galėtumėte įsivaizduoti, ar galima auginti ananasą naudojant augalo viršuje esančius lapus? Tai yra!

Turite pašalinti visus vaisius. Jei liko vaisių, augalas supus. Kai tai bus padaryta, nuimkite kelis pirmuosius apatinius lapų sluoksnius. Po juo pamatysite mažai šakniavaisių.

Į lapus įkiškite keletą dantų krapštukų, kad neliktų vandens, ir panardinkite tik apatinį augalo colį. Įdėkite jį į tiesioginius saulės spindulius ir keiskite vandenį kas kelias dienas.

Pradėjus atsirasti šaknims, įdėkite jį į dirvą ir stebėkite, kaip auga.

19. Pankolis

Paprastai ruošdamas pankolius nupjaunu apatinį colį, kur yra kietasis šaknies pagrindas. Užuot išmetę tą kąsnį, galite jį naudoti kurdami naują pankolio augalą.

Įdėkite pagrindą į vandenį, o viršūnės iš vandens, ir padėkite jį saulės šviesoje. Kas kelias dienas keiskite vandenį ir palaukite, kol pasirodys nauji lapai ir šaknys.

Kai jie tai padarys, galite įdėti augalą į tam tikrą dirvą.

20. Grybai

Tiesa, grybai nėra lengviausi augalai, tačiau tai visiškai įmanoma, jei norite pasistengti.

Turėsite rasti šiltą, drėgną vietovę, kurioje gausu maistinių medžiagų. Sodinkite kotelį, nuėmus galvą, koto pagrindą po dirvožemiu ir šiek tiek galvutės kyšant.

Laikant pakankamai drėgną ir šiltą, atsiras nauja galva - arba stiebas pradės pūti. Bet kokiu atveju turėtumėte žinoti, ar jums pavyko maždaug per savaitę.

21. Šakniavaisinės daržovės

Negalite atauginti visos morkos ar burokėlių su atraižomis (nebent pasodinsite juos atgal į žemę), tačiau į vandenį įdėję likusių daugelio šakniavaisių viršūnių, galite užauginti lapines šių augalų porcijas.

Daugelis žmonių ignoruoja morkų, burokėlių ir panašius produktus, tačiau jie yra maistingi ir tokie pat skanūs, kaip ir kiti lapiniai žalumynai. Auginkite lapinius žalumynus naudodami morkų, burokėlių, ridikėlių, ropių ir rūtų viršūnes.


Žiūrėti video įrašą: Fermentuotos arbatos paruošimas