lt.robertosblogs.net
Įvairūs

Informacija apie garstyčias

Informacija apie garstyčias



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pradinis ›Valgomieji sodai› Vaistažolės ›Garstyčių archyvas

Pradėti

Garstyčių sėklų sodinimas: kaip auginti garstyčių sėklas

Autorius Heather Rhoadesas

Daugelis žmonių nežino, kad garstyčių sėklų augalas yra tas pats augalas, kaip ir garstyčių žalumynų augalas. Sėklos gali būti naudojamos kaip prieskonis gaminant maistą. Išmokti užsiauginti garstyčių sėklų yra lengva, ir šis straipsnis padės.

Klauskite profesionalo

Užduok klausimą

Naujausi straipsniai

Tau taip pat gali patikti…

Tinklaraštyje


17 nuostabių garstyčių sėklų privalumų odai, plaukams ir sveikatai

Garstyčių sėklos, taip pat žinomos kaip „Sarso„arba“Rai„hindi kalba“Kadugu„(Tamilų ir malajalių)“Avalu„telugų kalba“Rai„gudžaratu“Shorshe„bengalų kalba“Mohori„maratų kalba ir“Rai'Pandžabe. Garstyčių sėklos yra labai populiarus Amerikos virtuvės ingredientas. Garstyčių sėklų pranašumų yra daug ir jie dažniausiai naudojami skoniui dešrainiuose, kur garstyčių padažas yra labai pageidaujamas. Jis taip pat turi medicininių programų, datuojamas Hipokrato laikais.

Jis yra baltos, rudos ir juodos spalvos, jį naudoja žmonės visame pasaulyje. Graikai, romėnai, azijiečiai ir afrikiečiai ištyrė garstyčių sėklų skonį ir įtraukė juos į savo virtuvę. Garstyčių sėklos taip pat randa savo vietą Biblijoje, o jų pirmasis naudojimo įrašas yra sanskrito raštuose, kurie datuojami tūkstančius metų.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie šių dienų garstyčių sėklų naudą!


10 būdų, kaip naudoti garstyčių žalumynus

Žmonės sako, kad antkaklių žalumynai yra kitas kopūstas, bet kodėl gi ne garstyčių žalumynai?

Žmonės sako, kad antkaklių žalumynai yra kitas kopūstas, bet kodėl gi ne garstyčių žalumynai? Jų tvirtas, aštrus skonis yra neįtikėtinai suaugęs, o atvėsus orams žalumynai tampa ypač skanūs. Čia yra 10 būdų, kaip naudoti žalumynus.

1. Puodai. Nejaučiate, ar galite susitvarkyti su žaliųjų aštrumu? Pradėkite nuo šio klasikinio gydymo - kepkite juos grietinėlės padaže ir užpilkite keptais askaloniniais česnakais.

2. Su šonine. Nes viskas yra geriau nei būdas, tiesa?

3. Frittata. Italai mėgsta karčius žalumynus ir frittatas, todėl tikslinga juos sujungti. Pirmiausia patroškinkite žalumynus su šiek tiek svogūnų, tada suberkite kiaušinius ir kepkite iš pradžių ant viryklės, tada orkaitėje, kol sustings.

4. Su mėsos kukuliais. Užuot patiekę mėsos kukulius ant makaronų, šaukštu padėkite juos žalumynais. Norėdami užpilti žalumynus mėsos skoniu, virkite juos toje pačioje keptuvėje.

5. Su baltomis pupelėmis. Įdėkite žalumynų į dūminį, tenkinantį baltųjų pupelių troškinį.

6. Bibimbapas. Maišydami pakepinkite žalumynus su imbieru ir sezamų aliejumi, tada patiekite juos į pikantišką, sveiką ir soti Korėjos ryžių dubenėlį, vadinamą bibimbap.

7. Japoniško stiliaus, su žuvimi. Virti žalius žalius garus švelniai baltą žuvį, pagardintą sojos padažu ir mirinu.

8. Indijos stiliaus. Paruošta žalumynų patiekalui, pilnam gaivinančio skonio? Blanširuokite žalumynus, tada tyrę virkite su česnakais, jalapeños, imbieru ir svogūnais.

9. Itališko stiliaus. Išvirkite blanširuotus žalumynus su česnaku ir grūstais raudonaisiais pipirais, tada užbaikite trupučiu raudonojo vyno acto.

10. Balio stiliaus. Išmeskite garintus žalumynus su kvapniu padažu, vadinamu sambal matah, pagamintu iš citrinžolių, kaffir kalkių lapų, žaliųjų citrinų sulčių, kokosų aliejaus ir sojos padažo.

Kristin Donnelly yra buvusi Maistas ir vynas redaktorius ir būsimo autorius Šiuolaikinis potluckas (Clarkson Potter, 2016). Ji taip pat yra „Stewart & Claire“, natūralios lūpų balzamų linijos, pagamintos Brukline, įkūrėja..


Kaip auginti ridikėlius

Kai tik sodo dirvožemis bus tinkamas pavasarį, apsivilkite šiltus drabužius ir pasėkite pirmąją ridikėlių sėją. Pasirinkite svetainę, kurioje saulė praleidžia bent šešias valandas per dieną. Geriausiai paruošite lengvą, gerai nusausintą dirvožemį, kurio pH yra nuo 5,8 iki 6,8. Iki dirvožemio įdirbkite bent aštuonių colių gylį, ypač jei sodinate ilgesnes veisles, tokias kaip „Vasaros kryžius“ ir „Baltasis varveklis“. Tada, norėdami pasėti sėklas, paprasčiausiai padarykite vagas maždaug trijų centimetrų atstumu, o sėklas pasodinkite maždaug 1/2 colio gylyje ir laisvai padenkite dirvožemiu.

Darykite nedidelius savaitinius sėjimus, bandydami įvairias veisles, kad gautumėte platų ridikų mišinį. Kadangi dauguma pavasarinių veislių subręsta mažiau nei per mėnesį, sodinant vienas kitą, užtikrinamas nuolatinis ridikėlių tiekimas. Atėjus šiltiems orams (65 laipsnių ar aukštesni), nustokite sėti, nes ridikėliai nepakenčia karščio ir greitai eina į sėklas. Tačiau vasaros pabaigoje sodinkite žiemines veisles, taip pat pavasarines veisles, kad rudenį būtų galima greitai nuimti derlių.

Darydami vienas po kito sėjamąsias, nepamirškite, kad ilgesnės ridikėlių veislės labiau toleruoja šilumą nei trumpos, apvalios. Pradėkite ankstyvą pavasarį nuo mažų rūšių („Champion“ ir „Burpee White“), po to - bukieji ridikai („French Dressing“ ir „French Breakfast“), galiausiai pasodinkite ilgesnes veisles („White Icicle“ ir „Summer“. Kirsti'). Tokiu būdu mažesni ridikėliai bus surinkti dar neatėjus vasarai.

Ridikams nereikia skirti ištisų sodo dalių. Paprasčiausiai juos pasėkite į tuščias lovos vietas. Sodininkai greitai augančius ridikėlius sėja tose pačiose lysvėse kaip lėtai augančios morkos, pastarnokai ir burokėliai. Ridikėliai nuimami, kol kitoms daržovėms nereikia vietos.
________________________________________


Kaip vartoti „Microgreens“?

Visada įsitikinkite, kad mikrovežiai yra užauginti ekologiškai ir vartojami kaip gyvas maistas.
„Niekada nevirkite savo mikrovežių, visada valgykite juos žalius. Jie yra per subtilaus pobūdžio, ir tą akimirką, kai juos veikiate karščiu, jie pradeda prarasti gyvybingumą ir mitybą “, - sako Swati.

Butelių moliūgų kebabai ir sodo salotos, papildytos „Mushtard“ ir „Kohlrabi“ mikrogalnėmis.

Ji siūlo juos įtraukti į kasdienius patiekalus kaip garnyrą, mesti juos kartu su salotomis, įspausti tarp sumuštinių arba sumaišyti su čatniais, lašinukais, raita ar sultimis.

Nuotraukos ir GIF leidimai: Swati Jain


Žiūrėti video įrašą: Full of chocolate! Making chocolate rice cake - Korean street food