Nauja

Žaliųjų svogūnų verčia žiemą bute

Žaliųjų svogūnų verčia žiemą bute


Žieminis žaliųjų svogūnų konvejeris miesto bute

Mūsų šeima visą žiemą aprūpina save vitamininiais žaliaisiais svogūnais. Mes jį auginame nuo šildymo sezono pradžios miesto bute ir be žemės, bet kokio dirvožemio dviem paprastais būdais, kuriems nereikia specialių išlaidų.

Norėdami gauti žalią plunksną, mes naudojame savo svogūnas užaugo vasarą sode. Maždaug keturiasdešimt metų savo sode sodinate neįvardytą veislę, kuri liaudyje vadinama „šeima“. Šis pavadinimas atsirado dėl to, kad ši veislė kiekviename lizde užaugina daug svogūnėlių.

Pasodinę vieną svogūną pavasario pabaigoje, iki rudens galite surinkti padaugintą svogūnėlių skaičių, būna, kad lizde jų yra iki 20. Tiesa, savo lovose riboju jų skaičių, sugniaužiu papildomus, palikdama 6–8 vnt. Todėl gaunu svogūnėlių, sveriančių iki 50 gramų.

Šis lankas atrodo šiek tiek panašus askaloniniai česnakai veislių Sibiro geltona, ji taip pat geltona. Tačiau kai palyginome savo svogūną su Sibiro geltonaisiais askaloniniais česnakais, kuriuos, beje, rekomenduojama auginti mūsų zonos dirvožemyje ir klimato sąlygose, paaiškėjo, kad liaudies veislė yra „šeimos“, kalbant apie daugelį rodikliai (ropės, plunksnų ir kt. derlius) yra pranašesni už Sibiro geltonąją ir kitas veisles.


Bene geriausius mūsų „šeimos“ lanko rezultatus paaiškina per daugelį metų sukurta technika. dirvožemio paruošimas ir augantys svogūnai, leidžiančią kasmet iš kiekvieno sodo kvadratinio metro gauti nuo 3,4 iki 4,1 kilogramo svogūnų.

Esame įsitikinę, kad savo augimo būdu maitinimas tiek šaknų, tiek lapų nereikia, mes jų net nedarome, nes manome: šėrimas yra dopingas, nenatūralus smurtas norint pasiekti laikiną sėkmę. Mūsų pozicija yra ta, kad jums tiesiog reikia auginti tą ar tą derlių, renkant tikrą derlių, ir nestebinti. Mes taip pat laikome, kad krosnies pelenai yra svarbus sėkmės raktas, juos pakišome po lankais ir po morkomis, salotos, pupelės, agurkai mes nenaudojame, nes šios daržovės į tai reaguoja neigiamai ir todėl neduos derlingumo.


Rudenį ruošdami dirvą būsimiems pavasario sodinimams, stengiamės atsižvelgti ir patenkinti tam tikros maistinės medžiagos augalų poreikius, sukurti neutralią dirvožemio reakciją (pH 7). Mes naudojame sideratesorganinio tręšimo trūkumui kompensuoti. Reikėtų prisiminti, kad skirtingos žaliųjų mėšlo rūšys suteikia skirtingą tam tikrų maistinių medžiagų kiekį. Pavyzdžiui, kalio sideratai tinka svogūnams, kurie gali būti bulvių viršūnės (kalio kiekis viršija 20%), saulėgrąžų stiebai (kalio iki 30%).

Dėl dirvožemio deoksidacija mes naudojame soda (natrio bikarbonatą) reikiamame kiekyje, jos duodame tam, kad svogūnams ir burokėliams aprūpintume jiems reikalingu natriu. Visa tai darome vietoje žinomo metodo, rekomenduoto daugelyje publikacijų, kur autoriai rašo apie stalo druskos (natrio chlorido) įterpimą į dirvožemį, kuris kenkia dirvožemiui. Valgomoji druska derliaus nepridės, o iš praktikos žinome, kad geriamoji soda teigiamai veikia burokėlius ir svogūnus.

Kovodami su kenkėjais, įskaitant svogūnų musę, padeda paukščiai, o tam reikia juos suvirinti į savo sklypus. Kalbant apie svogūnų ligas, jos nėra baisios, jei dirva tinkamai paruošta. Ir tada jums nereikės įvairių chemikalų.

Per daugelį metų išbandytas „šeimos“ svogūnų auginimo metodas leidžia gauti garantuotą svogūnėlių derlių, kurio pakanka kulinarijos tikslams, pavasariui sodinti, taip pat yra atsargų žiemą verčia vitaminų žalias plunksnas. Žurnalo skaitytojams noriu papasakoti apie mano auginamus žaliųjų svogūnų metodus be žemės.

Pirmasis žaliųjų svogūnų auginimo būdas

Mes paimame įprastą plastikinį, švarų ir sausą maišelį, kurio dydis yra apie 20 x 30 cm. Tada mes paruošiame svogūnėlius iš mūsų svetainėje auginamų pasėlių (manau, kad šiam tikslui tinka ir įsigyti svogūnai) vadinamajam „sodinimui“. . Norėdami tai padaryti, nukirpome svogūno kaklą iki pečių, atlaisviname jį nuo perteklinio lukšto, tada uždedame šiuos svogūnus ant šilto radiatoriaus, laikome jį dvi valandas. Reikėtų nepamiršti, kad jums reikia tiek daug lempučių, kad jos būtų maišelio apačioje viena ar dviem eilėmis. Tada virvele užrišame patį plastikinio maišelio viršų ir paliekame kilpą, kad galėtumėte ją pakabinti ant lango - ant gvazdiko ar ant rėmo ar lango rankenos - viena šio maišelio pusė bus nukreipta į stiklą, o kitas - į kambarį ar virtuvę (žr. nuotrauką).

Jei darysite viską taip, kaip parašyta, tai po 30–45 dienų turėsite pilną maišą žalių svogūnų, o pats svogūnas lieka tinkamas naudoti.

Kaip svogūnas auga maiše? Eksperimentinis prietaisas, psichrometras, nustatė, kad jo oro drėgmė yra didesnė nei gyvenamajame bute. Jį sukuria skirtingos maišelio sienelių temperatūros iš lango šono ir iš patalpos šono, dėl to maišelyje atsiranda kondensatas - drėgmė, kurios pakanka žaliems svogūnams augti.

Antrasis būdas gauti žalių svogūnų yra ant vandens

Skirtingai nuo pirmojo metodo, kurį sugalvojau pats, antrasis buvo skolinamas Maskvoje, VDNKh mieste, maždaug 60-aisiais. Tai vadinama hidroponiniu auginimu. Norėdami tai padaryti, mes paimame įvairias dėžes, stiklainius (žr. Nuotrauką) ir tokio dydžio, kad jie tilptų ir nenukristų nuo vonios rankšluosčių džiovintuvo. Pavyzdžiui, imu sulčių pakelius su kamščiu, viršutinėje jų dalyje darau tokio dydžio skylutes, kad jose tilptų svogūnų dugnai. Kai visas skylutes užims svogūnų galvutės, dugnai žemyn, supilkite virintą šaltą vandenį į pakuotę iki viršaus ir padėkite ant baterijos. Maždaug po 20-30 dienų pasirodys paruošti naudoti žali svogūnai.

Ir yra daugybė variantų. Štai vienas iš jų: dabar parduodamos „Buisk“ chemijos gamyklos gaminamos trąšos sodinukams OMU-growth. Vieno arbatinio šaukštelio šios trąšos pakanka iki 1 litro talpos indui, tirpalas pasikeičia po dviejų ar trijų savaičių. Bet šiame tirpale esantis svogūnas maistui netinka.

Beje, buvo laikas, kai augau hidroponiškai, tačiau, naudodamas sudėtingesnę technologiją, pomidorus, agurkus ir jų daigus. Skaitytojams patariu namuose naudoti bet kurį iš aukščiau išvardytų būdų, kad šeima iki pavasario aprūpintų kvapniomis vitaminų svogūnų plunksnomis. Sėkmės visiems!

A. Malyakovas, sodininkas, turintis ilgametę patirtį


Keletas žodžių apie veisles

Dažniausiai verčiami paprasti svogūnai. Tačiau kitos rūšys taip pat duoda gerą žalumynų derlių:

  • askaloniniai česnakai,
  • poras,
  • batūnas,
  • šnitas.

Jų pranašumas yra tas, kad jei svogūnų svogūnėlis išsenka po 2 mėnesių, tai, pavyzdžiui, batūno svogūnas, tinkamai prižiūrint, gali keletą metų augti vazone.

Žiemai pasėliams auginti tinka bet kokios veislės, tačiau patartina pirmenybę teikti daugialapiams pumpurams, kur vienoje svogūnėlyje yra keli lizdai, o tai suteikia daug daugiau žalumos. Geriausios veislės:

  • Besonovskis,
  • Černigovas,
  • Spassky,
  • Rostovas,
  • Timiryazevsky,
  • Sąjunga.

Žiemos verčiamas svogūnas yra ne tik įdomus procesas, kurį gali atlikti visi šeimos nariai, bet ir puiki proga ant stalo visada turėti šviežių ir vitaminais supakuotų žalumynų.


Žaliųjų svogūnų auginimo be žemės niuansai

Namuose auginti žalius svogūnus nėra sunku, tačiau jis turi savo subtilybių ir savybių. Jei viskas bus suorganizuota teisingai, tada per dvi savaites galite gauti sultingų ūglių.

Spartų žaliųjų svogūnų augimą skatina tinkamai parinkta sėkla. Veislės, turinčios vieną augimo tašką, nėra tinkamos - negaus daug plunksnų. Geriau pasirinkti specialias veisles, skirtas žalumynams. Sodininkai nori auginti veisles:

  • Besonovskis
  • Arzamas
  • Pozharsky
  • Rostovas
  • Spassky
  • Černigovas 4.

Šios rūšys yra daugiasluoksnės, žinomos dėl aštraus skonio ir paprasto augimo. Nuotraukoje parodytas standartinis žalumynų svogūnas.

Sodinamoji medžiaga yra rūšiuojama, rūšiuojama, sugedusi, išdygusi, supuvusi pašalinama. Auginti paliekama vidutinė frakcija sevok, kurios skersmuo neviršija 4 cm ir sveria iki 50 g.

Derlių galima nuimti palankiomis auginimo sąlygomis. Svogūnai yra šalčiui atsparūs pasėliai, todėl jiems nereikia aukštesnės temperatūros. Plunksna auginama + 18–20 ° С temperatūroje. Kai temperatūra pakyla virš 25 ° C, žalumynai nustoja augti.

Konteineriai ir maišeliai su sodinimais nėra veikiami tiesioginių saulės spindulių ar šalia šildymo prietaisų. Patyrusiems sodininkams patariama reguliariai purkšti žalius svogūnus, tada plunksna bus sultinga. Procedūra atliekama taip, kad drėgmė nepatektų į galvą.

Norint auginti žalius svogūnus maiše, reikalingas ryškus apšvietimas. Rudenį ir žiemą būtina naudoti apšvietimo lempą. Lempa montuojama 25-30 cm atstumu nuo galvučių. Foninis apšvietimas organizuojamas tik iš viršaus, kitaip rašiklis raukšlėsis.


Kaip užsiauginti žalių svogūnų namuose

Žalieji svogūnai yra nepaprastai dėkingi žalumynai už auginimą namuose. Jis nekelia pernelyg didelių reikalavimų nei dirvožemiui, nei temperatūros lygiui. Jam pakanka gero apšvietimo ir vidutinio karščio. Štai kodėl žalieji svogūnai sėkmingai auginami ištisus metus ant palangių ir apartamentų balkonų, net didžiųjų miestų centre.

Norėdami sužinoti, kaip auginti žalius svogūnus bute, turite prisiminti, kas yra šis augalas.

Versti žalius svogūnus namuose

Visi svogūniniai augalai, įskaitant paprastuosius svogūnus, sudaro specialų požeminį organą - svogūną. Jis naudojamas kaupti maistinių medžiagų atsargas ir daugintis (daugumoje svogūnėlių susidaro vadinamieji kūdikiai). Svogūno svogūnėlis yra valgomas ir žmonija aktyviai jį naudoja maistui nuo neatmenamų laikų, kai žmonės vis dar gyveno urvuose ir maitinosi susirinkę. Tačiau svogūnuose negalima valgyti ne tik „ropės“ - jos žalumynai, vadinami plunksnomis, taip pat puikiai tinka valgyti, turi puikų skonį ir aštrų apetitą sukeliantį aromatą.

Svogūnai yra vitaminų ir specialių lakiųjų medžiagų - fitoncidų - sandėlis. Būtent jie tapo posakio „lenkis nuo septynių negalavimų“ priežastimi. Fitoncidai naikina mikrobus ir virusus, sumažindami ligų riziką. Todėl svogūnų, įskaitant žaliuosius, naudojimas yra daugelio peršalimo ir virusinių ligų prevencija šaltuoju metų laiku. Dešimtmečius svogūnų žalumynus mūsų močiutės ir motinos augino paprasčiausiu būdu - senos svogūnėlės buvo dedamos ant stiklinių majonezo indelių su vandeniu.

Žiemą namuose auginti žaliuosius svogūnus iš tikrųjų verčia tas pats, kuris naudojamas ankstyvam daugybės svogūninių augalų - hiacintų, narcizų, tulpių - žydėjimui. Vienintelis skirtumas yra tai, kad lankui nereikia sukurti jokių specialių sąlygų. Yra keletas būdų, kaip užsiauginti žalių svogūnų namuose.

Iš senos lemputės išauginti plunksną

Tai senas patikrintas metodas, kuris suteikia 100% rezultatų ir yra labai ekonomiškas. Dažnai atsitinka taip, kad ropė, nupirkta būsimam naudojimui, pradeda blogėti buto šilumoje, tampa minkšta ir dygsta. Maistui jis nebetinka, tačiau gali tapti puikiu sveikų žalumynų „tiekėju“.

Kaip iš svogūno išauginti žalius svogūnus, kad gautumėte kuo daugiau šviežių plunksnų? Yra du būdai - kaip senelių laikais, svogūną dėkite ant vandens indo arba pasodinkite į žemę. Kiekvienas metodas turi savo privalumų ir trūkumų.

Žaliųjų svogūnų auginimas „hidroponiškai“

Tai labai paprastas ir pigiausias būdas. Jie naudoja „šlamšto“ svogūnus, kurie nėra tinkami maistui, tai yra, iš tikrųjų žalieji svogūnai gaunami nemokamai. Jei ne distiliacija, išdygusios svogūnėlės tikrai patektų į šiukšliadėžę. Vanduo taip pat nėra perkamas specialiai, todėl galima naudoti bet kokį indą sodinimui.

Metodo ypatybė yra ir tai, kad toks žaliųjų svogūnų kvitas gali tapti dekoratyviniu jūsų virtuvės elementu. Jei pasirinksite skirtingų spalvų arba permatomus butelius kaip indus vandeniui, tada ant jų „sėdinčių“ svogūnėlių kompozicija su ryškia šviežių žalių plunksnų krūva atrodys labai moderni ir patraukli.

Norėdami sodinti svogūnėlius ant vandens, taip pat galite naudoti specialius indus, skirtus žydintiems svogūniniams augalams distiliuoti vandeniu. Jie yra nedideli, įvairios formos stikliniai „kūgiai“ siauru kaklu, besiplečiantys į viršų ir suformuojantys specialų indą lemputei.

Svarbiausias žaliųjų svogūnų auginimo būdas yra šios priverstinės priemonės. Jei jus domina, kaip žalius svogūnus užsiauginti namuose iš svogūnėlio, neprarandant sodinamosios medžiagos, atminkite, kad „ropės“ dugno negalima panardinti į vandenį. Jei tai bus leidžiama, senas svogūnas labai greitai supus ir žus. Jei vanduo tiesiog liečia dugną, svogūnas duos gerų sveikų šaknų, kurios nugrimzta į vandenį ir maitins žalumynus. Pati lemputė išliks sausa ir suteiks daugiausiai plunksnų.

Norint išvengti vandens žydėjimo labai šiltoje patalpoje, į jį galima pridėti 1 - 2 kalio permanganato kristalus. Skystis gali būti šviesiai rausvos spalvos. Kalio permanganatas nekenkia plunksnos kokybei, priešingai, maitinimas manganu prisideda prie sveikesnių ir sveikesnių žalumynų susidarymo.

Norėdami prailginti vienos lemputės tarnavimo laiką, geriau nepjaustyti plunksnos, o bręstant po vieną nulūžti.

Žalieji svogūnai iš svogūnėlių dirvožemyje

Senas daigintas svogūnėles taip pat galima pasodinti į žemę, tačiau šis metodas yra brangesnis, nes reikės įsigyti specialios žemės daigams, drenažui ir sodinimo indams.

Racionaliausia svogūnus sodinti tiltu, tai yra arti vienas kito. Tai laikys daug lempučių mažame, plokščiame inde. Jų nereikia visiškai panardinti į žemę, daugiausia trečdaliu. Norint sėkmingai kultivuoti, reikės gero drenažo, kad vanduo nejudėtų. Rūpinimasis tokiais sodinimais yra tas pats, kas svogūnėliai ant vandens. Šio metodo pranašumas yra vietos taupymas. Jei turite mažą palangę, naudingiau įdėti padėklą su keliolika lempučių nei penkis atskirus indus.

Iš svogūnų rinkinių užauginti plunksną

Kaip balkone užsiauginti žalių svogūnų? Labai paprasta. Jums reikės svogūnų rinkinių. Tai mažos svogūnėlės, gautos iš sėklų pernai. Jie sodinami pavasarį į žemę, kad augtų visavertė ropė. Namuose iš rinkinio galite gauti daug aukštos kokybės žalių svogūnų.

Sodinimui parenkama aukštos kokybės medžiaga be ligos požymių. Svogūnėliai turi būti vidutinio dydžio, lygūs, lygūs ir blizgūs. Geriausia, jei jie būtų padengti vienodu ir pakankamai tankiu lukštu - toks rinkinys tarnaus ilgiau nei „nuogas“. Be to, aukštos kokybės daigai yra mažiau jautrūs ligoms ir duoda daug žalumos. Patikrinkite, ar ant svogūno nėra juodų dėmių, ar ant šaknų ir pagrindo nėra pelėsio pėdsakų melsvų ar pilkų gabalėlių pavidalu. Tokios svogūnėlės pasirenkamos ir tuoj pat išmetamos, nes kitaip jos užkrės visą „koloniją“ ir jūsų žaliųjų svogūnų plantacija žus neturėdama laiko duoti pasėlių. Taip pat išmetamas minkštas lankas, kurį paspaudus, jo paviršius pastebimai lenkiasi po pirštu. Labiausiai tikėtina, kad šis svogūnas jau pradėjo pūti viduje.

Rinkimas ir šildymas

Ši procedūra atliekama tuo pačiu būdu ir tuo pačiu tikslu, kaip ir sodinant daigus į atvirą žemę. Aukšta temperatūra pažadina augimo tašką, o visi svogūnai pradeda aktyviai dygti ir vystytis kartu. Ofortas naikina galimus ligų sukėlėjus, taip pat esamas kenkėjų kiaušinių sankabas.

Svogūnai dažniausiai kaitinami vandenyje, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 50 laipsnių. Terminį apdorojimą galite derinti su ėsdinimu ir stimuliavimu, į vandenį įpylę kalio permanganato, alavijo sulčių ar gintaro rūgšties. Labiausiai paplitęs ir efektyviausias būdas kovoti su ligomis ir kenkėjais yra tamsiai violetinis kalio permanganato tirpalas.

Namuose auginami svogūnai nėra apdorojami chemikalais.

Dirvožemio ir talpyklų paruošimas

Norėdami dezinfekuoti dirvą ir indus, kuriuose augs žalieji svogūnai, jie turi būti kruopščiai paruošti ir perdirbti.

Plastikiniai padėklai, jei yra nauji, kruopščiai nuplaunami karštu vandeniu. Panaudotus indus galima valyti soda arba dezinfekuojančiu chloru. Po tokio apdorojimo jis turi būti nuplautas tekančiu vandeniu ir per naktį užpildytas vėsiu vandeniu. Taip siekiama užtikrinti, kad likęs ploviklis visiškai ištirptų ir praskalautų.

Mediniai indai valomi nuo seno dirvožemio, plaunami ir užplikomi verdančiu vandeniu.

Dirvožemio įdirbimas yra vienodai svarbus. Joje gali būti kenkėjų kiaušiniai ir lervos, įvairūs patogenai ir grybelinės sporos. Dažniausiai naudojami šie dirvožemio dezinfekavimo metodai:

· Gydymas dezinfekuojančiu tirpalu.

Norėdami garuoti, jums reikia indo su geru nutekėjimu ir verdančiu vandeniu. Žemė laistoma ką tik užvirusiu vandeniu, bandant tolygiai apdoroti visą tūrį. Pertekliniam vandeniui leidžiama laisvai nutekėti, o dirvožemis kruopščiai išdžiovinamas. Dėl šio poveikio dauguma sporų ir virusų, taip pat kenkėjai su minkštu apvalkalu, žūsta. Tiems, kurie turi kietą kiaušinių lukštą ar lukštą, negalima pakenkti.

Šildymas dažniausiai atliekamas orkaitėje. Žemė plonu sluoksniu išbarstoma ant kepimo skardos ir dedama į gerai įkaitintą orkaitę 20 - 30 minučių. Taikant šį gydymą, 99% kenkėjų ir ligų šaltinių miršta.

Gydymas dezinfekuojančiu tirpalu yra labai paprastas ir susideda iš gausaus laistymo ryškiu raudonu kalio permanganato tirpalu, o po to dirvožemio džiovinimu. Svarbu užtikrinti gerą vandens nutekėjimą. Taikant šį gydymą, grybelinės ligos yra gerai sunaikintos.

Sodinti sėją į žemę

Jei žemė ir konteineriai paruošti, o sevokas apdorotas, galite pradėti sodinti. Paršavedės sodinamos taip pat, kaip ir didelės senos svogūnėlės. Tai yra tiltinis metodas, kai svogūnėliai sodinami eilėmis kuo arčiau vienas kito. Norėdami sutaupyti vietos, ypač jei nežinote, kaip namuose auginti žalius svogūnus ant mažos palangės, svogūnėliai yra šiek tiek atsikišę vienas nuo kito. Taigi jie daug daugiau tilps palyginti nedideliame plote.

Pasodintas rinkinys atsargiai laistomas ir dedamas į šviesią ir šiltą vietą. Kol svogūnas neišdygsta, jam nereikia daug šviesos, aukšta temperatūra yra daug svarbesnė greitam daigumui. Tai turėtų būti bent 22 - 25˚С. Prasidėjus augimui, lempučių dėklus galima perkelti į palangę ar balkoną. Turite pasirinkti labiausiai apšviestą plotą - tamsoje žalumynai išsities, bus blyškūs ir paniurę.

Paprasčiausias būdas auginti žalius svogūnus yra uždaruose balkonuose ir lodžijose. Yra pakankamai šilumos ir daug šviesos. Kelis padėklus galima sutalpinti pagal individualaus dydžio sienines lentynas. Plati palangė arba prie jos pritvirtinta lentelė taip pat padės pastatyti.

Balkonas ir virtuvė su užaugintais svogūnais turi būti periodiškai vėdinami, tam pasirenkant šilčiausias nešaltas dienas. Jei augalai yra ant palangės, vėdinimo metu jie pašalinami toli nuo atviro lango.

Sodinimo priežiūra

Kadangi svogūnas atsisako gamybos per gana trumpą laiką, jis tiesiog neturi laiko visiškai nualinti dirvožemio. Naminių žalumynų šerti nereikia, nes juose gali būti per daug nuodingų cheminių medžiagų dėl trąšų naudojimo.

Visa priežiūra susideda iš reguliaraus vidutinio drėgnumo ir laiku išvalyto žaliosios plunksnos. Kai paaiškėja, kad svogūnėlio jėga yra išnaudota ir derliaus nebebus, seni „išleisti“ daigai išmetami, žemė arba paruošiama, arba pakeičiama šviežia. Auginimo procesą galima pradėti iš naujo.

Mišrus nusileidimas

Svogūnai gerai auga kitų žalumynų „kompanijoje“. Jei turite laisvos vietos arba jums nereikia daug žalių svogūnų, tačiau esate suinteresuoti gauti įvairių žalumynų, galite sodinti mišriai.

Norėdami tai padaryti, į vieną indą sėjamos norimų aštrų žolelių sėklos - krapai, petražolės, rėžiukai, kalendros ir daugelis kitų. Žolelių pasirinkimas priklauso tik nuo savininko pageidavimų. Galite pasodinti baziliko krūmą ar keletą salierų augalų. Kadangi daugelis augalų dygsta labai ilgai, pavyzdžiui, krapai ir petražolės gali „sėdėti“ žemėje iki 40 ar net daugiau dienų, sėklos daiginamos prieš sėją. „Sevok“ galima sodinti po to, kai yra nubraižytos plotai su petražolėmis ar krapais. Tokiu būdu beveik tuo pačiu metu galite gauti gerą žalumos derlių.

Toks mikro sodas ant palangės ar balkono pareikalaus šiek tiek daugiau dėmesio, tačiau grąža padidės kelis kartus. Beveik visą šaltą žiemą artimuosius galite pradžiuginti gardžiomis sriubomis, pagrindiniais patiekalais ir salotomis, gausiai pabarstytomis kvapniomis šviežiomis žolelėmis, kurios taip pat užauginamos jūsų pačių rankomis.


Žinodami, kaip namuose užsiauginti žalių svogūnų, net ir žiemą, galite ant stalo patiekti kvapnių žalumynų. Žaliems svogūnams versti naudoju specialų cilindrą, kuris užima mažai vietos, tačiau duoda didelį derlių, o tai ypač svarbu mažame bute. Mano cilindrą lengva perkelti iš vienos vietos į kitą, jis atrodo labai dekoratyvus ant palangės ir tarnauja man daugelį metų.

Tokią lovą kiekvienas gali pasidaryti namuose ant palangės. Pagrindinė dalis yra aukštas plastikinis cilindras (arba siauras kibiras, popieriaus krepšelis). Aukštis gali būti savavališkas. Sumontavau cilindrą ant gilaus padėklo, kuriame kaupiasi vanduo.

Svogūnams pasodinti išgręžiau maždaug 1,5 centimetro skersmens skyles. Atstumas tarp išskirstytų skylių yra 5 centimetrai.


PRIVARSTYTI svogūną žiemą

Pasibaigus sezonui sode galite iš karto išvaryti svogūnus. Problemų gali kilti tik su aštriais svogūnų variantais. Nuskynę derlių, jie pradeda giliai ramybės periodą, ir jie lėtai augs.

Distiliavimui pasirinkite dideles lemputes, kurios jau pradėjo dygti.

Norėdami pagreitinti procesą, nukirpkite 1–2 cm nuo viršugalvio (nukirpkite pečius). Ši technika atneša lemputę iš ramybės būsenos ir leidžia orui prasiskverbti į vidų.

Nupjautą vietą pabarstykite pelenais arba aktyvintos anglies milteliais. Tai išdžius žaizdą ir neleis augalui sirgti. Jei ant pjūvio atsiranda pelėsių, neskubėkite išmesti svogūno. Pelėsis palaipsniui išnyks. Tai tik grybai, kurie maitinasi iš žaizdos ištekėjusiomis sultimis; jie toliau nepraeis į svogūnėlį.

Prieš verčiant, indą užpildykite drėgna žeme arba pjuvenomis (sluoksnio storis - 5-8 cm), įdėkite lemputes arti viena kitos ir lengvai įspauskite jas į pagrindą.

Auganti temperatūra nedaro didelės įtakos derliui, tačiau kuo šilčiau, tuo greičiau plunksnos ataugs. Geriausias variantas yra + 20 ... + 22 laipsniai.

Apšvietimas yra gana natūralus, tačiau jei svogūnus auginsite toli nuo lango arba keliose pakopose, tuomet turėsite papildyti apšvietimą. Pakanka 20–30 vatų elektros lemputės.

Svogūną laistyti reikia retai, kitaip skraido midges, tačiau substratas turi būti drėgnas. Prievartos trukmė yra vidutiniškai 30-40 dienų. Žaizdos ant nupjautų lapų palaipsniui gyja, o lapas vis tiek užauga 20–30 cm.

Norėdami gauti ilgesnį derlių, svogūną maitinkite 1-2 kartus kalcio nitrato tirpalu 0,5 šaukštelio greičiu. už 2 litrus vandens. Azotas suteiks galingų žalumynų, o kalcis sustiprins lapų sieneles ir neleis jiems atsigulti net dideliame aukštyje.

Distiliavus svogūnėlius, pakanka purenti pagrindą ar dirvą, užpildyti jį šviežiu sluoksniu (2-3 cm) viršuje ir atlikti naują sodinimą.


Žalieji svogūnai: kaip augti žiemą ir kaip valgyti

Svogūnai vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mityboje ne tik dėl skonio, bet ir dėl vaistinių savybių. Švieži svogūnai taip pat yra labai sveiki. Jo valgymas maiste teigiamai veikia imunitetą ir virškinimą.

Svogūnų laiškuose yra daug vitamino C ir vitamino A, fitoncidų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurios naikina patogenines organizmo bakterijas ir padidina jo atsparumą infekcijoms.

Žiemą ir ankstyvą pavasarį žaliųjų svogūnų valgome labai nedaug, nors juos auginti nėra sunku.

Priversti žalias plunksnas iš svogūnėlių galima ir žiemos šiltnamiuose, ir bute dėžėse, ir net induose su švariu vandeniu. Kad svogūnas greičiau išeitų iš ramybės ir pradėtų augti, svogūnėlių viršūnes rekomenduojama nukirpti iki pat pečių. Svogūnai nėra giliai pasodinti. Prieš sodinimą jis mirkomas šiltame vandenyje.

Norėdami auginti žalumą, imamos daugialapės veislės: Arzamassky, Bessonovsky, Rostovsky. Kuo didesnė sodinamoji medžiaga, tuo greičiau plunksna bus. Svogūnai dieną gerai auga 16-20 ° C, o naktį - 14-16 ° C temperatūroje. Aukštesnė oro temperatūra žiemą, kai mažai šviesos, blogina augalų kokybę. Norėdami gauti žalius, o ne šviesiai žalius lapus, sodinimo indai laikomi kuo arčiau lango. Laistymas atliekamas saikingai, kad svogūnas nesupūtų. Žiemai skirtų svogūnų žiemą negalima šerti azoto trąšomis, kitaip produktuose bus nitratų.

Per dvi ar tris savaites galite gauti visą žaliųjų svogūnų derlių pasodinę juos į konteinerius.

Žalieji svogūnai yra puikus priedas prie įvairių salotų ir patiekalų. Pasidalinkime receptais.

Džiugintas pyragas su svogūnais ir kiaušiniais

Ingridientai: Žalieji kiaušiniai - 2 vnt., Kietai virti kiaušiniai - 4 vnt., Žaliasis svogūnas - 1 kekė, sviestas - 120 g, miltai - 300 g, grietinė - 300 g, druska - ½ šaukštelio, cukrus - ½ šaukštelio, kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Gaminimo būdas. Tešlai: išplakite 2 kiaušinius, įpilkite lydyto sviesto, cukraus, druskos, grietinės. Išmaišykite. Supilkite miltus, persijotus kepimo milteliais. Sudarykite vientisą konsistenciją. Įdarui: svogūną nuplaukite ir supjaustykite. Įberkite šiek tiek druskos. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su svogūnais ir išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos. Išdėstykite sluoksnį tolygiai. Ant viršaus paskleiskite likusią tešlą. Kepkite 190 ° C temperatūroje 40 minučių, kol pagels.

Kutaby su sūriu ir žolelėmis

Ingridientai. Tešlai: vanduo - 350 ml, miltai - 5, 5 šaukštai, saulėgrąžų aliejus 6 šaukštai. l., druska - 1 šaukštelis. Įdarui: sūris - 250 g, žalieji svogūnai - 1 kekė, krapai - 1 kekė, sviestas - 60 g, druska pagal skonį.

Gaminimo būdas. Tešla: kambario temperatūroje į vandenį įpilkite druskos ir augalinio aliejaus. Sumaišykite. Supilkite persijotus miltus, užminkykite tešlą. Įdėkite tešlą į maišelį ir laikykite šaldytuve 1 valandą. Įdaras: sutarkuokite sūrį rupia tarka. Nuplaukite ir sumalkite žalumynus. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir atvėsinto ištirpinto sviesto. Įdaras paruoštas.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo, supjaustykite gabalėliais. Kiekvieną dalį susukite į tortą. Išdėstykite įdarą, sujunkite kraštus. Paspauskite žemyn ir lengvai sukite gatavą kutabą kočėlu. Kepkite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje, kol suminkštės. Gero apetito!

Cukinijų, kiaušinių ir žaliųjų svogūnų užkandis

Ingridientai: cukinijos - 500 g, kietai virti kiaušiniai - 3 vnt, žalieji svogūnai, majonezas, augalinis aliejus kepimui, druska pagal skonį.

Gaminimo būdas: Nuplaukite cukinijas, supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite druska. Įdėkite cukiniją į indą ir atvėsinkite. Tada ant cukinijų užtepkite majonezo tinklelį, pabarstykite smulkintais kiaušiniais ir vėl patepkite majonezu. Tada pabarstykite žaliais svogūnais.


Žiūrėti video įrašą: Svogūnų sodinimas: toks mano būdas, ar sodinat taip pat?