Nauja

5 biudžetiniai valgiai seniesiems Naujiesiems metams

5 biudžetiniai valgiai seniesiems Naujiesiems metams


Po Naujųjų metų švenčių, kai daugelis išleido visą biudžetą dovanoms, aprangai, eglutėms ir šventinėms vaišėms, pinigų liko nedaug. Atlyginimas dar negreit, todėl reikia taupyti. Tačiau laukia ne mažiau pamėgta mūsų piliečių šventė - senieji Naujieji metai. Jūs taip pat norite padengti jam skanų stalą, švęsti su šeima ar net pakviesti svečių. Tai reiškia, kad jums reikia paruošti mažiausiai penkis biudžetinius patiekalus. Jie atrodo šventiškai, o jų kaina yra maža, o tai leis jiems atsilaikyti iki kito atlyginimo.

Supjaustytos lėkštės

Geriausias užkandžių variantas, kuriam neišleisite daug pinigų. Galbūt nuo Naujųjų metų jūs vis dar turite dešros, trūkčiojančių, sūrio. Išdėstykite visa tai mėsos ir sūrio plokštelėse.

Viršutinę dalį dekoruokite žolelėmis, alyvuogėmis, daržovėmis, kurių nevalgėte per šventes.

Taip pat pravers daržovių ir vaisių gabalai. Jei norite, įsigykite daugiau nebrangių produktų šioms lėkštėms: virta dešra, medžioklės dešros, obuoliai, mandarinai, morkos, agurkai.

Džuljena su vištiena

Nebrangus, greitas ir sotus patiekalas - julienne. Jį galima virti porcijomis kokotų gaminimo aparatuose ir patiekti tiesiai iš orkaitės, tačiau net ir atvėsus, julienne yra labai skanu. Galite pasirinkti bet kokį riebalų kiekį, tačiau kuo didesnis procentas, tuo jis bus skanesnis.

4 porcijų ingredientai:

  • 300 gr. vištienos filė;
  • 200 gr. žali grybai;
  • 1 svogūno;
  • 400 ml grietinėlės;
  • 300 gr. kietasis sūris;
  • kepimo aliejus;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimas.

  1. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir šiek tiek pakepkite keptuvėje.
  2. Supjaustykite filė mažais kubeliais arba juostelėmis ir padėkite ant svogūno. Virkite 10 minučių.
  3. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant kokotinės virimo aparato dugno.
  4. Ant grybų - vištiena ir svogūnai. Pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Į kiekvieną kokotų ruošimo priemonę įpilkite 100 ml grietinėlės.
  6. Sutarkuokite sūrį ir ant viršaus pabarstykite būsimąjį julienne.
  7. 20 minučių išsiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Vinegretė

Šios salotos visiems patiko nuo vaikystės. Švenčių dienomis dažnai nepelnytai apie tai pamirštame, o senieji Naujieji metai yra proga prisiminti vinetės receptą. Ypač jei po Olivier dar turite stiklainį žirnių, o žiemai paruošėte raugintų kopūstų ir marinuotų agurkų. Daržoves geriau kepti orkaitėje folijoje, nei virti. Verdant skonis ir spalva patenka į vandenį, o iškepę daržovės išliks ryškios ir elastingos.

Ingridientai:

  • 2 vnt. burokėliai ir morkos;
  • 4 dalykai. bulvės;
  • 1 svogūno;
  • 2 marinuoti agurkai;
  • 300 gr. rauginti kopūstai;
  • skardinė žalių žirnių;
  • augalinis aliejus padažu;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimas.

  1. Kepkite, nulupkite ir supjaustykite bulves, morkas ir burokėlius.
  2. Supjaustykite svogūną plonai į pusžiedžius.
  3. Supjaustykite agurkus kubeliais ir viską sumaišykite salotų dubenyje.
  4. Įpilkite raugintų kopūstų, žirnių, aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Vėl gerai išmaišykite ir patiekite.

Silkių salotos su salierais

Šiek tiek neįprastas užkandis, bet jis yra geras, nes yra pakankamai patenkintas, nekaloringas, nebrangios sudėties ir įdomaus skonio. Jei pagardinsite majonezu, gausite sunkesnę salotų versiją. Dietiniam, įpilkite grietinės arba tiršto natūralaus jogurto. Tada taip pat galite pagardinti citrinos sultimis.

Ingridientai:

  • 200 gr. nulupta sūdyta silkė;
  • 4 salierų stiebai;
  • 1 didelis žalias obuolys;
  • 1 mažas svogūnas;
  • majonezas, grietinė arba jogurtas padažui;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimas.

  1. Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  2. Salierą ir obuolį susmulkinkite plonomis juostelėmis, svogūną - pusžiedžiais.
  3. Sumaišykite viską salotų dubenyje, druską, pipirus ir pagardinkite.

Keptas viščiukas

Galite iškepti visą paukštį orkaitėje, arba galite jį padalyti į dalis ir virti griežinėliais. Likusią nugaros dalį atidėkite į sultinį.

Norėdami iškepti visą vištieną, įtrinkite ją paukštienos prieskoniais, druska, česnaku ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, kol pagels. Norėdami gauti įdomesnį skonį, vištienos viduje įdėkite obuolį arba nuluptą mandariną.

Jei planuojate gaminti patiekalą gabalėliais, padėkite juos ant kepimo skardos, šiek tiek pagardinkite. Nuluptas bulves galima įdėti į tuščias vietas. Kai patiekalas bus paruoštas, bulvės įsigers iš vištienos sulčių ir taps kvapnios bei sultingos.

  • Spausdinti

Įvertinkite straipsnį:

(1 balsas, vidutiniškai: 5 iš 5)

Pasidalink su draugais!


Naujųjų metų biudžeto meniu už 1900 rublių

Naujųjų metų biudžeto meniu, kurio biudžetas 1900 rublių. 8-10 žmonių ir 8 patiekalai. Ar tai tikra? Gana!

Žvelgdamas į kai kurių kulinarinių žurnalų ir svetainių siūlomus atostogų meniu, nerimauju dėl klausimo: „Ar mūsų šalyje garaže visi turi naftos šulinį? Arba naktinis staliukas su neišsenkančiu aukso kiekiu prie lovos? O gal atostogų prasmė - išleisti visus pinigus ikrams ir triufeliams, o paskui visą sausį sėdėti ant makaronų, ką tai turi bendro su mūsų pačių gamyba? "

Aš gyvenu tikrovėje, o ne pasakoje. Aš turiu mažai pinigų, ir yra daug artimųjų, norinčių aplankyti Naujųjų metų šventes. Taip, noriu su džiaugsmu susitikti su jais, pavaišinti juos sočiais ir skaniais. Bet tuo pačiu metu aš nenoriu šliūkštelėti ir skanėstų kalba įrodyti, kad mano gyvenimas yra sėkmingas.

Problemos sąlygomis yra dar viena sąlyga. Giminės taip pat yra vyresnės kartos žmonės, įpratę prie tradicinių patiekalų ir neįsivaizduojantys Naujųjų metų be Olivier, silkės po kailiu ir kitų sovietinių skanėstų. Todėl specialiai renkuosi meniu iš įprastų patiekalų, be bauginančių pavadinimų ir netikėtų ingredientų.

Taip suprantu „pasitenkinimą teikiantį, skanų, tradicinį ir ekonomišką“:


Biudžeto meniu

Ačiū Dievui, atrodo, kad tie laikai, kai reikėjo iškrapštyti paskutinę smulkmeną dėl prastesnio kefyro butelio, užmiršo. Tačiau daugelis vis tiek toliau valgo tarsi varganos dienos vis dar čia, jie taip bijojo. Tai mama ruošė, kai mus ištiko visiška krizė.

© Depositphotos

Ant pirmojo

Kadangi sultinių nebuvo, sriubos dažnai buvo gaminamos paprastu vandeniu. „Serpentinas“, kaip juos vadino mama. Sriuboje buvo naudojami žirniai ar soros. Kartais pavyko nusipirkti briketą, ir tai pasirodė labai pasotinanti sriuba, net ir be mėsos. Beje, ir dabar kartais perku briketais žirnių sriuba, įdėkite porą bulvių ir šiek tiek rūkytos mėsos. O paskui su spirgučiais. Džiaukis!

© Depositphotos

Marinuoti agurkai buvo gaunami arba iš marinuotų agurkų, arba iš raugintų kopūstų ir perlinių miežių. Jei įmanoma, pridėkite daugiau daržovių. Kartais ant stalo pasirodė barščiai, kuriuos mama išvirė, jei galėjo gauti lašinių ar lašinių. Nuo šio karšto barščio sotumas atsirado beveik akimirksniu. Taip pat buvo žuvies sriuba, kuri buvo gaminama iš vienos skardinės konservuotų sardinių, svogūnų ir bulvių. Beje, geras variantas dabar.

Antram

Tikriausiai kiaulės taukuose keptos česnakinės bulvės gali išgąsdinti tuos, kurie padrąsina sveika mityba ir stebi jo figūrą. Tiesą sakant, tai buvo tikros atliekos, todėl bulvė buvo atostogų metu. Ir taip jie mušė košę. Mama kažkur gavo maišą su grikiais, o aš, tiesą sakant, nuo to laiko nelabai moku. Tiesiog tapo per gerklę. Tačiau buvo ir įvairovės.

Kažkoks soros ar jachkos. Motina paruošė daug padažo (ne visada su mėsa, dažniausiai kai kurios daržovės su „Maggi“ kubeliais), tada jūs tiesiog pakeiskite košę, čia yra įvairovė. Turėjome ir kotletų. Tik iš avižinių dribsnių. Vėlgi, kubas garinamas karštu vandeniu, tada šis sultinys į dribsnius, jie išbrinksta. Mama ten įdės svogūnų, druskos, kotletų, apvers miltus į šaukštą - ir į keptuvę. Gerai, valgė. Kur eiti?

O kaip su kompotu?

Kompotas buvo, bet retai. Ir dažniausiai iš džiovintų vaisių. Motina pažodžiui išmes porą slyvų, porą šaukštų cukraus, įdės šiek tiek uogienės iš šiukšliadėžių, kompotas paruoštas. Bet verčiau papasakoti apie salotas. Paprasčiausi, kuriuos galite sugalvoti: burokėliai, kopūstai, morkos. Tiesiog užpilkite augalinį aliejų - ir eikite. Tačiau buvo ir hitas - konservuoti žirneliai su svogūnu. Bet tada, kaip pasisekė, atsitiko taip, kad žirniai buvo visiškai nevalgomi. Jo mama tada yra sriuboje.

© Depositphotos

Ir tada buvo pica. Tai buvo juodos duonos sumuštinis, keptas augaliniame aliejuje. Tik motina pirmiausia padarė užtepą lydyto sūrio, kiaušinių ir česnako, tepė duonos riekeles ir taip kepė. Beje, dabar neįmanoma atgaminti, įgūdžiai prarasti. Ir tada buvo skanu! Buvo blynų su rūgpieniu, visokių paprastų blynų ar net paprastos keptos tešlos. Noriu ką nors suvalgyti.

Biudžeto meniu

Galima prisiminti daugelį dalykų, sakoma, kaip tai buvo įdomu ir skanu. Bet neduok Dieve! Dabar kilogramas mėsos, keptas keptuvėje, stebina mažai žmonių. Bet tada tai buvo tiesiogine prasme nesąmonė. Pasidalinkite įspūdžiais, kaip buvo su jumis? Jei, žinoma, kada nors turėjai patekti į bėdą.

Biudžeto meniu dabar jis atrodo visiškai kitoks, tikrai nepasiklysi iš alkio! Mes nuoširdžiai tikime, kad jūsų gyvenime nieko panašaus nebuvo. Žr. Mūsų straipsnį apie tai, kaip virti grikius su kopūstais. Ačiū, kad likote su mumis!

41 komentaras

siaubas, kiek raštingas

loshki ir skubėk, viskas. ne daugiau. aiškiai apie asmenį.

Rusija loshka yra raštinga, mes kalbame apie 90-uosius. tokie žmonės kaip tu šiandien turi blogų dalykų, bet viskas pasikeitė. jie tiesiog neprisimena, nežino ir nenori žinoti.

Rusija loshka yra raštinga, mes kalbame apie 90-uosius. tik tokiems kaip tu. Kas po to, kai šalis buvo sunaikinta, o po to surinkta fragmentais ir nuskaityta metrą nuo bedugnės, dabar jie nežino, kad taip buvo, arba nepamena. Ir šiandien jiems viskas blogai.

Kaip šiandien suaugusi moteris gali dešimt kartų vadinti rūpestingą motiną „mama“? Ne tik nepadoru, bet ir šlykštus man, nepažįstamai. Jūs dejuojate, o kažkas komentaruose jūsų maistą (dėka mamos išradingumo ir kūrybiškumo) pavadino restoranu! O tu esi „mama ... mama“.

90-aisiais pradžioje buvau paauglys ir gyvenome gerai, nepaisant to, kad tėtis kurį laiką liko be darbo, tėvai visada turėjo galimybę kažkur ką nors gauti, mėsos visada buvo, nepaisant
tai, kad net pagal kuponus maistą buvo galima išplėšti tik eilėse, prisimenu tokią juokingą akimirką, kai atvyko svečiai iš Maskvos, o mama jų atsiprašė, kad arbatai nėra cukraus, bet buvo saldainių kara - krikštatėvis, ir jie buvo apstulbinti, Maskvoje tokių saldumynų negalėjai gauti, bet prašau mūsų provincijose. Ir tada aš pabėgau iš namų ir gavau tokį rojų trobelėje ... Dieve mano, ką mes valgėme ... Ką žmonės duos ... Virti burokėliai, kažkokie grūdai, blynai ant vandens ir „rėmas“ ", viena silkė Naujųjų metų ... Kai tėvai mane paėmė atgal į save, aš negalėjau priprasti prie to, kad jūs galite paimti sviestą ir paskleisti jį ant duonos tiesiog taip ir kiek norite. Tėvai mane perkėlė, bet kiekvieną dieną galėjau ateiti pas juos vakarienės, kitaip man davė 10 rublių per savaitę - obuolių, pieno, bandelių, arbatos - man užteko. 2000 m. Pradžioje tėvai taip pat palaikė mane mažas vaikas - kartą per savaitę turguje man nupirkdavo produktų - mėsos, varškės, daržovių, skirdavo pinigų duonai ir pienui, tų pačių obuolių ir pigių sausainių, atveždavo grikių, bulvių, makaronų.Dabar mano gyvenimas žlugo vėl. Jei dirbate ne visą darbo dieną, ar jums padeda žmonės - maistas ir vaistai 4 katėms ir bendras butas, tada vaistas sau, na ... Kompotas iš džiovintų vaisių, makaronai su sūriu, grikiai su pienu, vietoj sviesto - užtepėlė, specialios prašmatnios - virtos bulvės, šviežias agurkas ir silkės gabalėlis. Lęšių sriuba. Virti burokėliai ir morkos su saulėgrąžų aliejumi. Deja, dabar negaliu valgyti obuolių) Bananai ir kriaušės su nuolaida, jei įmanoma. Jei įmanoma, užšaldau uogas, pomidorus, žalumynus. Sąžiningai, aš siaubingai kenčiu dėl aukštos kokybės sūrio, kavos ir naminių kiaušinių bei pieno produktų ...

Aš vis dar taip valgau, apie 1500 per mėnesį. Be mėsos. Daržovės (bulvės, svogūnai, česnakai, morkos, kopūstai, šaldyti daržovių gaminiai, kuriuos draugai kas rudenį išstumia iš savo sodo (žalumynai, paprikos, moliūgai, burokėliai), daržovių konservai (taip pat iš draugų (agurkai, cukinijos, tkemali, pomidorai) ir kt.), kiaušiniai, grūdai (grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai, soros), džiovinti vaisiai ir branduoliai iš šių džiovintų vaisių, žirniai, arbatos lapai ir augalinis aliejus. Taip pat džiovintos ir šaldytos žolelės ir vaisiai (dilgėlės, erškėtuogės, levandų vyšnios) slyvos ir obuoliai iš miško. Aš prieš 2 metus tiesiog turėjau užsisegti diržą, niekaip negaliu įsidarbinti, pertraukiu nedideliais užsakymais internetu, bet pajamos eina už komunalinių paslaugų apmokėjimą ir pašarų senas katinas. Aš esu ekspedicijoje kažkur Antarktidoje ar Marse ir ruošiu dietą iš to, kas yra po ranka.

Puikiai prisimenu bulves + raugintus kopūstus arba bulves + grybus kiekvieną dieną. O autorius turi restoraną


Ką gaminti seniems Naujiesiems metams: 5 patarimai

Sausio viduryje, paprastai Ukrainoje, atostogos ir ilgieji savaitgaliai jau baigėsi, ir kartą šis laikas buvo pats Kalėdų laikas.

Senais laikais pasninkas šiuo metu baigdavosi, o Naujieji metai buvo puiki proga dosniam stalui. Kokius patiekalus gamino mūsų protėviai?

Kutia

Visų pirma, buvo paruošta kutya (kaip žinote, ją galima gaminti iš įvairių javų). Jie tai padarė Naujųjų metų išvakarėse - dosniajame vakare. Tai yra sausio 13 d. Atitinkamai kutia buvo dosni. Skirtingai nuo turtingo, kuris buvo paruoštas Šventajam vakarui, dosnioji kutija buvo pagardinta sviestu, grietinėle ar pienu.

Mėsos skanėstai

Naujųjų metų išvakarėse (diena, kuri buvo skirta vienuoliams Melankai ir Bazilikui - red.) Buvo paruošta daug mėsos patiekalų. Kadangi Vasilijus buvo populiariai laikomas kiaulių globėju, kodėl kiaulienos patiekalai buvo privalomi ant šventinio stalo: virta kiauliena, kotletai, karbonadai, krucheniki, kepsnys, naminė dešra.

Skani tešla

Tradiciniame ukrainietiškame Naujųjų metų stale taip pat buvo gausu įvairių koldūnų su įvairiais įdarais (mėsa, varške, aguonomis), blynų (kurie yra saulės ir klestėjimo simbolis), suktinukų, pyragų.

Merginos kepė ritualines bandeles iš rūgščios tešlos - balabukhi, pagal kurias stebėjosi sužadėtinėmis. Beje, jie iš tešlos iš burnos atnešė vandens į tešlą, o vaikinai tuo metu bandė prajuokinti mergaites, kad jos praryti ar paleisti vandenį. Paruoštos bandelės buvo padėtos ant suoliuko ir paleistas alkanas šuo, kurio balabukhą ji sugriebė pirmoji, ta mergina pirmoji ištekės.

Koldūnai su nuostaba

Prie stalo buvo patiekiami koldūnai su „staigmenomis“: kiekvieno koldūno viduje buvo dedami skirtingi neįprasti „įdarai“, kurių kiekvienas turėjo savo simbolinę prasmę.

  • miltai skirti kankinti,
  • pupelės - vaikams,
  • mygtukas - naujam dalykui,
  • cukrus - geram gyvenimui,
  • druska - sunkiam gyvenimui,
  • pipirai - netikėtumams,
  • virvė - į kelią,
  • centą - už pinigus.

Uzvaras

Valgį jie baigė laim. Ir mes jau jums pasakėme, kaip jį virti. Džiovinti vaisiai, iš kurių virtas uzvaras, kaip vaisingumo simbolis, buvo išdalinti vaikams ir jaunimui, kad jie augtų ir būtų sveiki.


Senieji Naujieji metai: šventinio stalo istorija ir maisto idėjos

Po Naujųjų metų ir Kalėdų mūsų laukia ne mažiau spalvinga ir skani šventė su šimtmečių istorija - senieji Naujieji metai.

Kodėl švenčiami senieji Naujieji metai?

Tai pagarba pagonių slavų atminimui ir senam kalendoriui. Šventė mūsų šalyje atsirado pasikeitus chronologijai: gruodžio 31 dieną yra šventė pagal Grigaliaus kalendorių (joje dabar gyvena beveik visas pasaulis), o sausio 13–14 dienomis - pagal Julijaus kalendorių. Skirtumas tarp seno ir naujo stiliaus yra 13 dienų.

Atostogų istorija

1700 m. Petras I išleido dekretą, pagal kurį Naujieji metai turėtų būti švenčiami kaip ir Europoje, nuo gruodžio 31 d. Iki sausio 1 d. Ši naujovė sukėlė daug tikinčiųjų kritikos, nes gruodžio 31-oji buvo Didžiojo gavėnios viduryje. Šiuo metu reikia galvoti apie sielą, o ne rengti didingas puotas. Padėtį išsprendė sovietų valdžia, kuri 20 amžiuje patvirtino papildomą šventę: gruodžio 31-ąją pasninkaujantys gali mėgautis gausiais patiekalais sausio 13-ąją.

Kokia data ir kiek laiko švenčiami senieji Naujieji metai?

Šventė vyksta pagal analogiją su jau pažįstamais Naujaisiais metais - vidurnaktį nuo sausio 13 iki 14 dienos.

Sausio 13-oji vadinama prabangiu vakaru. Šiuo metu žmonės linksminasi, gieda giesmes, lankosi vieni prie kitų, sveikina artimuosius ir draugus.

Kada Rusijoje švenčiami senieji Naujieji metai 2021 m.

Šventės datos Rusijoje lieka nepakitusios: šventė vyksta sausio 13-14 dienos naktį. 2021 m. Šie skaičiai krinta pirmadienį ir antradienį: savaitės pradžia - istorijos pradžia (žinoma, senovinio stiliaus).

Tradicinis senųjų Naujųjų metų meniu

Mūsų protėviai istorijos atkūrimą pagal senąjį kalendorių šventė taip pat puikiai, kaip ir mes švenčiame Naujųjų išvakares. Slavų stalai tryško įvairiais skanėstais, tačiau buvo patiekalų, be kurių neapsiėjo nė vienas stalas:

  • Kutia yra kviečių košė. Į jį buvo dedama medaus, aguonų, džiovintų vaisių. Jie net stebėjosi košėmis! Jei viryklėje sprogo ketaus ar išsiliejo turinys, palaukite blogų metų, o jei košė pasirodys raudona ir graži, metai bus laimingi ir ramūs. Šiandien kutija dažniau ruošiama iš ryžių.
  • Sultinys yra gėrimas, gaminamas iš medaus ir džiovintų vaisių. Puiki ir sveika limonado alternatyva!
  • Kepta žindenė. Šiais laikais nedaugelis kepa visą kiaulę, tačiau jei norite išlaikyti tradiciją, papuoškite stalą kiaulienos patiekalu - virta kiauliena, karbonadais su džiovintomis slyvomis ar suktinukais.
  • Koldūnai su staigmena. Laimikis buvo tas, kad šeimininkė į keletą koldūnų įdėjo simbolinę staigmeną: razinas, paprikas, lauro lapus. Bet įdaras gali būti nevalgomas - pavyzdžiui, siūlas, sagutė ir net moneta. Kiekvienas rastas daiktas turėjo savo interpretaciją: siūlas žadėjo ilgą kelionę, moneta - pinigai, razinos - meilė, lauro lapai - sėkmės.

Tai siejama su švente ir keliais ženklais. Taigi, ant stalo turėtų būti daugiau ar mažiau 13 patiekalų (taip pat laikoma duona, padažai). Žmonės tikėjo, kad skaičius 13 simbolizuoja nesėkmę. Ir, pavyzdžiui, norėdami pritraukti gausų derlių, mūsų protėviai iškepė visą kiaulę.

Ką gaminti seniems Naujiesiems 2021 metams?

Pradėkime nuo skanėstų mėsos. Jei norite pagerbti tradicijas, atkreipkite dėmesį į kiaulienos patiekalus: kepsnį pomidorų padaže, virtą kiaulieną, aspiką, karbonadus, kepsnius ir originalų kiaulienos akordeoną su pomidorais - tai paprastas naminis maistas, sotus ir nepaprastai skanus.

Jautienos mėgėjams patiks tradicinis vyniotinis arba jautiena su kaulu. Ieškai kažko egzotiško? Išbandykite savo jėgas gamindami fajitos, karpačo, tartaro ar tataki.

Dietinė kalakutiena įgudusios namų šeimininkės rankose lengvai pavirs apetitą keliančiais pašėlusiais, aštriais kepsniais ir kvapiaisiais šniceliais kokosų duonoje. Vištiena taip pat nepraranda populiarumo: svečiams pasiūlykite vyno marinuotų pastromų, puodų kepsnių ir net meksikietiškų takosų.

Pereikime prie garnyrų. Jei atsibodo įprastos bulvės, virkite kario morkas, garnyrą iš avinžirnių ir ryžių, lęšius, burokėlius, Briuselio kopūstus.

Kaip išsirinkti originalius karštus patiekalus? Atkreipkite dėmesį į kumpio ir sūrio katerį - maistą, kuris primena pyragą ar neįprastą picą. Galite nustebinti svečius įdarytu karpiu, mėsos medalionais su ananasais, kepta veršienos nugarine. Ar jums patinka klasika? Mūsų portale rasite dešimtis paprastų ir prieinamų receptų, kaip paruošti pagrindinį patiekalą.

Ar manote, kad nėra kitų naujametinių salotų, išskyrus Olivier ir silkę po kailiu? Nustebsite, kiek jų yra! Šventinį stalą puoš burokėlių, česnako ir riešutų salotos, patiekalas su apelsinais ir krabų lazdelėmis, salotos su alyvuogėmis ir raudonomis pupelėmis. Beje, galite patiekti lengvų ir sveikų patiekalų be majonezo.

Tikros atostogos neapsieis be desertų. Naujųjų metų šventė bus pasaldinta bouchet pyragais, imbiero kremo brulee, mandarinais šokolade. Vaikams ir suaugusiems patiks ryški greipfrutų želė, subtiliausia panakota. Nepamirškite apie daugybę pyragų! Tarp jų yra patiekalų, kurių nereikia kepti: „Grafo griuvėsiai“, „Pieno mergina“, „Žiemos pasaka“. Tiems, kurie net Naujųjų metų išvakarėse stebi mitybos teisingumą, siūlome sveiką desertą - varškės įdaru obuolius su spanguolių sirupu.

Gėrimai taps puikiu kulinarijos šedevrų priedu. Parduotuvės alkoholį galima lengvai pakeisti skoniu punštu, serbentų likeriu ar vyšnių likeriu. Nedaug atsilieka ir gaiviųjų gėrimų meniu. Norite nustebinti savo svečius? Patiekite kriaušių, apelsinų ir salierų kokteilį, baziliko limonadą arba vitamino imbiero ir morkų gėrimą. Jei einate pasivaikščioti, nepamirškite pasiimti su savimi šildančio karšto vyno su vynuogių sultimis ar kakava.


Gėrimai

Neįmanoma įsivaizduoti daugiau nei vienos vaišės be gėrimų. Daugumai Naujieji metai asocijuojasi su putojančiu šampanu, tačiau yra tokių, kurie neįsivaizduoja šios šventės be brendžio ar degtinės. Na, kiekvienas turi teisę rinktis pagal savo skonį, sustodamas prie vieno dalyko ar maišydamas kokteilius iš skirtingų gėrimų. Tačiau vartojant alkoholį būtina laikytis saiko, nes 2021 metų simbolis nemėgsta girtų žmonių.

Namų receptų receptas yra čia.

Nepamirškite apie vaisių ir daržovių gaminamus Naujųjų metų meniu gaiviuosius gėrimus. Tai gali būti sultys, vaisių gėrimai, kompotai ar kokteiliai. O ant stalo turi būti vanduo, nes tik jis iš tikrųjų gali pašalinti troškulį.


Žiūrėti video įrašą: 2018 Naujieji metai